近日媒體爆料稱，我們日常飲用的啤酒和一些需要保質的“鮮貨”含有可能致癌的甲醛。而據記者了解，不光家具和食品，就連我們穿的有些衣服也都或多或少地含有甲醛。甲醛，這種在我們生活中無處不在的“有毒物質”真的是個隱形殺手嗎？帶著這些問題記者走訪了相關專家。

　　專家：是“殺手”也是幫手

　　中國室內裝飾協會室內環境監測委員會副主任趙玉峰介紹，甲醛是一種無色、有強烈刺激性氣味的氣體，易溶于水、醇和醚，常溫下為氣態。

　　甲醛是重要的有機合成原料，在工業和農業中起著重要的作用。它可用做農藥和消毒劑、防腐劑、還原劑，制造醫藥、合成纖維、制酚醛樹脂等，在生活中幾乎無處不在。

　　“但是，甲醛的危害性也是顯而易見的。”趙玉峰告訴記者，如果大量吸入就會出現呼吸困難，并發肺炎；甲醛蒸氣與眼睛接觸，可以使眼部燒灼；如果誤服甲醛，它經過消化道還會誘發胃痛。科學家近年來還發現，接觸過量甲醛可能導致白血病、咽喉癌、子宮癌等癌癥；同時會引發胎兒畸形，新生兒體質下降；尤其對神經系統、免疫系統、肝臟等有極大損傷。

　　能讓服裝免燙 至今沒有可替代物

　　“使用了甲醛的整理助劑，能夠有助于在織物表面形成網狀分子結構，使服裝面料達到防皺、防縮、阻燃的效果，還能保持印花、染色的耐久性和手感。”北京服裝學院服裝工程系張輝老師向記者表示，目前用甲醛印染助劑比較多的是純棉紡織品，因為純棉紡織品容易起皺，使用含甲醛的助劑能提高棉布的硬挺度。但張輝同時表示，要控制紡織品整理中甲醛的含量，最直接有效的辦法是選擇無甲醛整理劑。但由于甲醛的特性突出，至今仍沒有研發出可取代甲醛助劑的無醛免燙整理劑。

　　可使食品保鮮 但應嚴防超標

　　“在食品中放入甲醛，分為有意和無意，有意人為放入甲醛無非是為了保鮮，而無意中產生的甲醛多為發酵反應后的代謝物。”北京聯合大學應用文理學院食品工程專業的裴老師向記者表示，一些海產品中放入甲醛，是小販們為了加長產品保質期，讓海產品保鮮，這種行為應該嚴厲禁止。而像啤酒中的甲醛，則是來源于給小麥發酵時使用的酵母菌的代謝物，是一種在生產過程中產生的物質。“但這類甲醛，雖非人為添加，也應該嚴格按照國家相關標準檢測，如果發現甲醛超標，應該考慮換成產生甲醛較少的酵母菌品種制作啤酒。”

　　家裝少不了 裝修后注意通風

　　“不管是組裝家具還是粘貼壁紙、地板磚都少不了要用黏合劑，而甲醛就在黏合劑里。”趙玉峰向記者介紹，長期以來，甲醛一直被當成高效低廉的黏合劑使用，并具有加強人造板硬度、防蟲、防腐的功能。趙玉峰表示，甲醛十分價廉，還可加強板材的硬度和防蟲、防腐能力，具有其他黏合劑不可比擬的優勢。“目前黏合、防腐等效果能夠和甲醛媲美的物質，沒有一樣不比甲醛毒性大，毒性稍小的物質使用效果既不好，價格又高，很難被廠家采用。消費者在購買新家具后注意開窗通風，甲醛對人體的危害，還是可以控制到**限度的。”趙玉峰說。

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