月餅包裝材料應符合安全、衛生、環保和回收利用的要求，不用木材做包裝材料，更不用紅木、水晶等名貴高價材料制作月餅盒；月餅盒內不放茶具、茶葉、瓶酒等其他商品……上海東方早報記者昨天獲悉，為了倡導“適度包裝”，反對各種形式的“過度包裝”行為，上海市食品協會、市糖制食品工業專業協會、市包裝技術協會、市烹飪協會、市餐飲行業協會、市旅游行業協會飯店業分會等六大協會聯手推出了修改后的《上海市月餅適度包裝暫行辦法》，并于日前下發到全市226家月餅生產、包裝和經營企業。

　　包裝容積和成本也有限制

　　上海東方早報記者注意到，**出臺的《上海市月餅適度包裝暫行辦法》共有17條實施細則，除了對不用高價包裝材料和禁止月餅搭售作了明確規定外，與去年出臺的原辦法**的不同在于量化了包裝容積和包裝成本。新辦法規定，每千克月餅的銷售包裝容積應不超過9000立方厘米；每盒月餅包裝總成本為月餅盒、保鮮袋、托盤、外包裝箱和封條等包裝物實際耗用的進貨價合計數，包裝成本應不超過出廠價的25%。

　　市糖制食品工業專業協會副秘書長馮富生向上海東方早報記者透露，去年上海**出臺的月餅包裝辦法規定的是包裝成本價不超過零售價的20%，而新辦法不再提零售價，主要目的是與國家標準接軌，同時避免月餅經營企業人為提高零售價；新辦法同時將包裝容積率精確到立方厘米，不僅計算方便，操作性也更強，月餅包裝是否符合規范可以“一目了然”。

　　企業違規不評“名優

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　　不過受利益所驅，上海市場上過度包裝的高價月餅并沒有完全絕跡。對此，上海六大協會的有關負責人昨天在接受上海東方早報記者采訪時表示，各行業協會將對今年各企業新設計的月餅包裝預先進行鑒定，符合要求后才能印制；除了督促企業進行自查外，有關部門還將不定期地對全市月餅生產包裝和經營企業進行抽查，對執行好的企業要宣傳、表彰、發揚；對繼續出售過度包裝量大的月餅生產企業，不推薦參加上海市名優月餅和綠色食品的評選，并在行業內通報批評。

　　據了解，修改后的《上海市月餅適度包裝暫行辦法》下發后，目前已有58家上海月餅生產企業自覺簽署了不搭售、不豪裝的承諾書，這些企業的月餅產量占到本市月餅總產量的80%～90%。

　　“月餅瘦身”成效明顯

　　上海市烹飪協會秘書長陳娟娟告訴上海東方早報記者，去年上海作為全國**個實施月餅適度包裝的城市，起了很好的領頭作用，市場調研顯示，基本剎住了搭售之風，純化了上海月餅市場；月餅瘦身成效顯著，高價位月餅明顯減少。而據市糖制食品工業專業協會提供的統計數據，2004年本市大賣場和超市的月餅搭售現象比比皆是，2005年已比較少見；2004年滬產月餅**價是1880元，零售價500元以上的月餅有16個品種，而去年**價已下降到988元，超過500元的只有6家企業的7種產品。

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