英文名:Black walnut

學 名:Juglans nigra

科 名:胡桃科Juglandaceae

產 地:美國

說明:木材比重約為0.64，木理通，木肌粗糙但屬均勻木肌。木材于干燥后尺寸安定性家，常用于槍拖之制造。

于歐洲亦有歐洲胡桃木(Juglans regra, Europeanwalnut)，但歐洲胡桃木之色澤較不均一。另外于美國上有一樹種稱之為白胡桃木(White walnut, Butternut, Juglans cinerea)其材質較輕軟，色澤較為灰白，比重約為0.43，等級較黑胡桃木為差，用于較低品質之制品及尺寸要求較不嚴格之用途。

產于北美是價值**的闊葉木品種之一。室內裝潢的"淺色木材"時尚運動貫穿二十世紀九十年代，曾一度剝奪了胡桃木作為美國闊葉木之王的位。黑胡桃木生長于美國東部地區，深色、高貴、奇異、豪華，這些詞語就是對該品種樹木恰當的描述。今天，人們對胡桃木的情感不僅一如既往，它又再度流行起來，而改變的只是胡桃木周遭的世界。美國闊葉木日益成為全球溫帶闊葉木主要的可持續供應的來源，設計師們也在經歷過十年的淺色室內裝潢之后，重新青睞較深色木材。胡桃木的使用為他們用溫帶闊葉木制作豐富多彩和對比強烈的家具、細木工制品和地板產品提供了條件。

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