廣州志雅微波設備有限公司是一家生產銷售研發為一體的微波殺青烘干設備制造企業，我公司和山東上水集團合作開發出微波金銀花殺青干燥成套生產線。微波殺青烘干成套設備可進行流水線生產，自動化程度高，環保，節省人力，設備帶有短路，斷路，漏電保護，設備操作簡單，工藝先進。結構如下：微波殺青機設備（參數如下）：微波輸出功率：60 KW（可調）進料口高度；70mm 進料口寬度：650mm 傳送速度：(可調) 外型尺寸（長×寬×高）：12000×2160×1600mm 微波泄漏：符合國家GB10436—89標準(≤1mw/cm2) 頻率：2450±50MHz 額定輸入視在功率：≦80KVA 微波烘干設備（參數如下）：微波輸出功率：120 KW（可調）進料口高度；60mm 進料口寬度：1352mm 傳送速度：(可調) 外型尺寸（長×寬×高）：29000×21600×1920mm 微波泄漏：符合國家GB10436—89標準(≤1mw/cm2) 頻率：2450±50MHz 額定輸入視在功率：≦160KVA 殺青冷卻輸送機（參數如下）： 冷卻風機功率：6.6kw 輸送機輸送功率：1.5kw 斜坡輸送機（長×寬）：3000×21600mm 烘干冷卻輸送機（參數如下）： 冷卻風機功率：6.6kw 輸送機輸送功率：1.5kw 冷卻轉捅直徑：1000mm 輸送方式：旋轉。工藝過程： 鮮花——微波殺青——速度冷卻傳送——微波烘干——冷卻降溫———包裝微波殺青原理： 酶在食品工業中有著很多積極的作用，如通過酶解蛋白質可以增加制品的風味，提高制品的嫩度和消化率等等，但也不總是這樣，有些酶會使制品的色澤變差，如果蔬菜中過氧化酶能使制品褐變，有些水解酶類在制品的長期存放過程中使制品的干物質損失或產生不良氣味。酶作用后如果制品的品質下降，那么就盡可能使酶失活。影響酶活性的因素體系主要是溫度，PH。對剛收獲的原料來講，要改變PH是不容易的，因此鈍化酶活性的常用辦法是調節環境溫度，即加熱。在加工果蔬，殺青多用熱水或蒸氣燙漂一定時間，這樣滅酶的效果顯著的。但是，溫度和時間的控制非常主要，過高的溫度或過長的時間會使制品質地變差并給帶來不愉快的蒸煮氣味，而且大量的水會使制品中的可溶性營養成分溶出，降低制品的營養價值。 果蔬等含水高的物料可以使用熱水燙漂，低水分的農產品就不行了，只有在收獲后的干燥過程中，根據干燥的情況，使部分酶失活。微波技術應用又使滅酶多了一個先進的方法。 微波滅酶的效果不比傳統沸水或蒸氣燙漂差，相反，從綜合品質方面比較，微波處理優勢更加明顯。微波法加熱時間短，升溫快，對食品的影響很小。微波殺青優點： 有效的提高了金銀花提高綠原酸等成分的含量，保持了金銀花的色澤與光感。微波烘干的優點： 微波是頻率在300兆赫的電磁波。被加熱介質物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向將隨著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應。此時微波場的場能轉化為介質內的熱能，使物料溫度升高，產生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。 微波加熱主要特點 加熱迅速 微波加熱與傳統加熱方式完全不同。它是使被加熱物料本身成為發熱體，不需要熱傳導的過程。因此，盡管是熱傳導性較差的物料，也可以在極短的時間內達到加熱溫度。 加熱均勻 無論物體各部位形狀如何，微波加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產生熱能。所以加熱均勻性好，不會出現外焦內生的現象。 節能高效 由于含有水分的物質容易吸收微波而發熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無其它損耗。故熱效率高、節能。它比紅外加熱節能1/3以上。 工藝先進 只要控制微波功率即可實現立即加熱和終止。應用人機界面和PLC可進行加熱過程和加熱.工藝規范的可編程自動化控制。 安全無害 由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內和波導管中工作，所以微波泄漏極少，沒有放射線危害及有害氣體排放，不產生余熱和粉塵污染，既不污染食物，也不污染環境。 有效的提高了金銀花提高綠原酸等成分的含量，保持了金銀花的色澤與光感。本生產線工藝先進，設備成熟。歡迎來電咨詢，前來洽談采購。