間歇式木材真空烘干機利用真空環境降低水的沸點，使木材中的水分在低溫下快速汽化并排出，從而實現干燥，其原理及工藝如下：
工作原理
? 真空與沸點關系：在真空環境下，氣壓降低，水的沸點也隨之降低。這樣在較低溫度下，木材中的水分就能快速汽化，避免了高溫對木材的損傷，同時加快干燥速度。
? 熱量傳遞：通過加熱裝置給木材提供熱量，使水分獲得足夠能量從液態轉變為氣態。熱量以傳導、輻射等方式傳遞到木材內部，促使水分不斷向表面遷移并汽化。
? 水分排出：汽化后的水蒸氣在真空吸力作用下，快速從木材表面被抽出，通過排水系統排出烘干機，使木材中的水分持續減少，達到干燥目的。
干燥工藝
? 準備階段：先將待烘干的木材按規格、種類分類，根據木材的特性和干燥要求，設定好烘干機的溫度、真空度、干燥時間等參數。
? 裝料階段：把木材整齊堆放在烘干室內的物料架上，留出通風和蒸汽流通空間，關閉烘干室門，密封好。
? 預熱階段：啟動烘干機，先以較低溫度和較低真空度運行，讓木材均勻受熱，使內部水分開始向表面移動，此階段能減少木材因溫度和濕度變化產生的應力。
? 干燥階段：逐漸升高溫度和降低真空度，使木材中的水分快速汽化并排出。要根據木材干燥情況，適時調整溫度和真空度，保證干燥效果和木材質量。
? 平衡階段：當木材干燥到接近目標含水率時，降低干燥速度，使木材內部和表面的水分含量趨于平衡，避免出現內外含水率差異過大的情況。
? 卸料階段：干燥完成后，先關閉加熱裝置，待烘干室溫度降低、真空度恢復常壓后，打開烘干室門，取出干燥好的木材。