中藥材烘干機采用強制通風，熱風循環的方式進行熱力傳遞和濕熱交換。與我國傳統烘干機相比，本設備具有裝料密度大、節省勞動力、節省燃料、溫濕度穩定、自動化程度高、操作簡單、縮短烘干時間等優點。烘干過程受熱均勻，烘干后五味子色澤好，色差小，商品等級、均價和經濟效益增加。