為何香飄飄能取得今天的成就，這絕對(duì)不是偶然因素形成的，很多從事食品銷售的朋友對(duì)此感到不可思議，許多從事類似產(chǎn)品的朋友打電話詢問筆者，一杯奶茶為何會(huì)有這樣大的市場(chǎng)？  

現(xiàn)在許多食品企業(yè)的廠商都在抱怨競爭激烈，內(nèi)需不足，實(shí)際上競爭激烈是大伙都在同一個(gè)市場(chǎng)搶飯吃，需求不足是需求得不到滿足，作為珍珠奶茶，早在1985年被臺(tái)灣人發(fā)明以來，紅遍臺(tái)港澳以及大陸。  

為什么所有奶茶廠商集體無意識(shí)的對(duì)此聽之任之呢？  

除了喜歡模仿老套路的慣性思路外，更在于對(duì)消費(fèi)者，尤其是年輕消費(fèi)者的所思所想，筆者四年多前在為香飄飄奶茶做調(diào)研的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)存的奶茶存在以下問題：  

小小一杯奶茶，幾乎可以說是種種對(duì)人體有害的物質(zhì)的藏污納垢之地。女性喝奶茶容易患乳腺癌.面部長斑.，提前衰老。男性喝奶茶會(huì)造成精子大量死亡，列腺素的合成停止，最終影響男性性功能和不育癥。幼兒喝奶茶會(huì)智力和骨骼發(fā)育障礙，還能影響神經(jīng)系統(tǒng)健康。  

奶精的主要成分是氫化植物油，氫化植物油也叫反式脂肪酸，這是一種通過氫化作用使植物油硬化后產(chǎn)生的人造脂肪。近年來的研究表明，反式脂肪酸會(huì)對(duì)人的心臟產(chǎn)生危害，并且會(huì)干擾人體的正常代謝作用，這種物質(zhì)對(duì)人的影響是可積累的。  

香飄飄人性化價(jià)值創(chuàng)新開辟藍(lán)海市場(chǎng)  

當(dāng)然，香飄飄奶茶的成長可以說，并非一帆風(fēng)順，當(dāng)初在鄭州做樣板市場(chǎng)的時(shí)候，一個(gè)月的銷量連40件都沒有，雖然鄭州的大中小學(xué)眾多，當(dāng)時(shí)在學(xué)校周圍的食品店進(jìn)行分銷，即便免費(fèi)給學(xué)生提供熱水沖泡，但效果并不理想，那么靠什么香起來呢？  

1、配方創(chuàng)新，讓消費(fèi)者愛上她  

香飄飄奶茶是為消費(fèi)者，尤其是女孩子精心設(shè)計(jì)的一款獨(dú)特的產(chǎn)品，和一般的奶茶高糖分、高熱量不同的是，香飄飄奶茶改變了奶茶的原來的形態(tài)，借助浙江食品研究所的反復(fù)研究，采用高纖維的椰肉替代了高熱量的淀粉做的珍珠，你知道嗎？100克這樣的珍珠卡路里相當(dāng)于一塊大排的熱量。  

2、形象創(chuàng)新——讓消費(fèi)者產(chǎn)生夢(mèng)幻的感覺  

現(xiàn)在看來香飄飄把裝上的那對(duì)翅膀，不是很顯眼，但是在當(dāng)初進(jìn)行包裝調(diào)整的話，在采用什么什么樣的包裝形象，筆者和同事們當(dāng)時(shí)消耗了不少腦細(xì)胞，最后確定出了以天使翅膀來烘托品牌傳遞的清麗飄逸的夢(mèng)幻感覺，在選擇代言人方面，本來是邀請(qǐng)臺(tái)灣知性女性劉若英作為代言，但是她從來不給非知名品牌的作代言，后來才選擇了陳好，雖然不是很完美，但是憑借陳好的廣泛知名度配合動(dòng)感的翅膀——扮演的香飄飄仙子的形象已經(jīng)深入消費(fèi)者心中。  

3、擴(kuò)大5毫米，口感變變變  

香飄飄奶茶大膽采用各種五顏六色的、且口徑比普通吸管大出一倍以上，不但讓愛喝奶茶的兒童和女孩子大口吮吸，而且能夠吸到里面的椰果果肉，在口吃之間塑造一種甜蜜而又柔滑的感覺，解決了過去很難把珍珠吸到口中的問題，而且加速了飲用的速度，可以讓消費(fèi)者品嘗到更多更美味的奶茶。  

香飄飄不是**個(gè)發(fā)現(xiàn)這個(gè)空白、結(jié)構(gòu)性的市場(chǎng)空間的，但是通過不斷的創(chuàng)新和大手筆的運(yùn)作，真正喚起了全天候奶茶市場(chǎng)的潛力。

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