安吉——竹子之鄉

2005-03-02來源:熱度:12113

安吉,在詩人的眼中是白云繚繞的仙境。

安吉,在詩人的筆下更是別具特色的竹鄉,“修竹拂云當戶聳,暗泉鳴玉繞亭飛”;石筍嶙峋高接天,筠篁滿岫涵風煙。在安吉1886平方公里的土地上,不論是山地、丘陵、河谷還是平原,漫山遍野都是青青翠竹。“此處乃竹鄉”是唐代大詩人白居易對安吉景觀的精確概括。春來新竹競接天,酷暑清涼綠意濃,金秋更映楓葉紅,嚴冬依然傲霜雪。四季常青的竹,多姿多彩的竹景觀,為安吉贏得了中國竹鄉的美譽。

在如此豐富的竹資源背景條件下,安吉人民“食者竹筍,庇者竹瓦,戴者竹笠,燒者竹薪,衣者竹皮,書者竹紙,履者竹鞋”,與竹結下了深厚的情誼,并在此基礎上,以竹為載體,形成了內涵豐富的竹文化。

安吉竹博園是竹鄉的明珠。安吉竹博園占地600畝,薈萃了國內外300余個竹種,是世界**、散生和混生竹種最為齊全的竹子公園,被譽為“竹類大觀園”。走進安吉竹博園,竹徑幽幽、竹影婆娑。苦竹清癯質樸,觀音竹娟秀文雅,佛肚竹大腹便便,羅漢竹骨節勁奇,龜甲竹扭曲古怪,鳳尾竹飄逸瀟灑。還有方竹、花毛竹、斑竹等形態各異的竹子。高大者數孟宗竹毛竹,直接云天,端莊挺拔;低矮者有匍地竹,綠裙墜地,秀雅嫵媚。由于啟功題款的中國竹子博物館竹樓玲瓏,藏品豐富,以竹史、竹資源、竹業、竹萃四個展廳展示了一部人類五、六千年來的竹子文明史。大型溫室培育著上百個熱帶竹種,一年四季都可觀筍。獲大世界基尼斯之最的竹編“龍”字,為竹博園增添了一道亮麗的風景線。

昌碩文化是竹鄉竹文化的重要組成部分。吳昌碩是近代著名的金石書畫大師,西泠印社首任社長,1844年誕生于安吉鄣吳村,山青水秀,修竹成林的竹鄉賦予了昌碩先生特別的靈氣,他秉承了竹子挺拔堅韌謙和的品性,在藝術上取得了輝煌的成績。后人給了他**的評價,“詩書畫而外復作印人,絕藝飛行全世界,元明清以來至于民國,風流占斷百名家。”研究昌碩先生及昌碩先生的生平及昌碩文化,事實上也就是領略竹文化的一個過程。昌碩先生及昌碩文化與竹有著不解之緣,竹一直是昌碩先生的愛物寵物。他寫詩贊竹,他作畫頌竹,借以表達自己鐘情修篁,關心故里,志存高遠,不與世俗茍同的高潔志向,寄意深遠,耐人尋味。“歲寒抱節有霜筠,野火燒山未作薪。莫嘆離披無用處,猶堪縛帚掃黃塵。”安吉的吳昌碩紀念館現收藏有吳昌碩作品真跡50余幅,昌碩故居,吳昌碩年輕時居住的安城蕪園,以及幼時讀書處溪南靜室都舊跡猶存。

竹制品生產是竹鄉竹文化的升華。竹文化是竹產地人民在利用竹子的過程中產生的以竹為載體的一種文化。以竹為原料制作的竹子工藝品以及竹子日用品本身也就是竹文化的濃縮和竹文化的表現方式,竹根雕作品取材天然,惟妙惟肖,竹骨工藝扇洋溢著濃烈的鄉土氣息……親自參與竹制品的生產,在濃濃的文化氛圍中體驗竹那種“未出土時先有節,到凌云處亦虛心”高雅堅貞的品質,定會讓你受益匪淺。

品味百筍宴是竹鄉人民飲食文化的重要組成部分。“民以食為天”,宋代詩人蘇東坡曾有詩云“寧可食無肉,不可居無竹。無肉令人瘦,無竹令人俗。”而筍既是竹之嫩芽,又兼益人、可口之長,故晚清文人李笠翁認為“既能醫瘦,亦能醫俗者,唯筍也。”筍的食用歷史可追溯到兩千多年以前,到了晉代竹筍的食用已相當普遍。筍的加工制作,豐富多樣,名目繁多。有各種各樣的鮮筍烹調法,在總結竹筍食用加工方法的基礎上,安吉推出了以竹筍為主要原料的“百筍宴”,真可謂“客中雖有八珍嘗,哪及山家野筍香。”

云霧繚繞的中國竹鄉——安吉,層巒疊翠,秀竹連綿,竹海茫茫,竹波萬里。穿行在竹林深處,伴著農家裊裊炊煙,尋訪昌碩大師的足跡,體驗竹文化博大精深的內涵。

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