竹子的價值
竹子是森林資源的重要組成部分。世界上竹子大約有70多屬1200多種，廣泛分布在亞洲、非洲、南美洲等地區(qū)。我國是世界上最主要的產(chǎn)竹國，竹類種質(zhì)資源、竹林面積、竹材蓄積和產(chǎn)量均居世界首位。根據(jù)第四次全國森林資源調(diào)查結(jié)果，竹子資源我國共有39屬500多種，現(xiàn)有竹林面積6300萬畝，總株數(shù)500億株，年產(chǎn)大徑竹材5億根、竹筍160萬噸，全年竹業(yè)總產(chǎn)值已達200億元人民幣，年出口創(chuàng)匯5億美元，已成為我國林業(yè)的一大新興產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民脫貧致富的增長點，備受人們的關(guān)注和青睞。主要分布在福建、江蘇、浙江、四川、重慶、云南、廣西、湖南、貴州、湖北、江蘇、海南、臺灣、安徽、陜西、河南、廣東等17個省（區(qū)、市）。我國竹產(chǎn)業(yè)在改革開放之前發(fā)展十分緩慢，但在十一屆三中全會后，特別是近年發(fā)展速度明顯加快，已成為"未來我國林業(yè)跨越式發(fā)展最具潛力的產(chǎn)業(yè)"（江澤慧語）。 首先，竹子用途廣泛，具有極高的經(jīng)濟效益，農(nóng)民易于接受，是富民強國的好樹種。竹子的用途之廣，相信每一個人都有切身感受。在農(nóng)村，竹子常用于編制各種農(nóng)具和漁具，如籮篩、簸箕等等。它紋理通直，光滑堅硬，是制造樂器、工藝品、體育用品的重要材料。如四川、江西等地的竹席、竹屏、竹簾、竹瓶，都是馳名中外的工藝美術(shù)品，而浙江嵊州竹編廠制作的"鷹"已飛進美國白宮，作為高檔工藝品陳列。在工業(yè)加工產(chǎn)品方面，其用途就更加廣泛，已有產(chǎn)品近百種，如竹材人造板、紙漿、竹炭及活性炭等。以竹材人造板為例，就有竹材膠合板、竹編膠合板、竹篾集成膠合板、竹材拼花板、竹材碎料板等產(chǎn)品，現(xiàn)各地上馬的成百萬畝竹林項目，就有不少是為竹材人造板廠和造紙廠提供原料。在我國天然林資源保護工程實施后，木材的供需矛盾進一下加刷。大力發(fā)展竹材資源，推廣以竹代木，將是緩解供需矛盾的有效途徑。因此，竹材將成為代替木材的最有潛力的產(chǎn)品。 竹筍作為一種真正意義的純天然綠色食品，不但美味可口，而且營養(yǎng)豐富，是一種十分鮮美的山珍，具有很高的食用和藥用價值。據(jù)分析，竹筍含蛋白質(zhì)2.65－3.28％，脂肪0.49％，總糖2.5％，粗纖維0.68％，還有磷、鎂、鈣、鐵等元素及維生素B1、B2、C及17種氨基酸，實是一種高蛋白、低脂肪的綠色食品，能促進腸胃消化和排泄，常食竹筍可減少有害物質(zhì)在體內(nèi)的滯留和吸收，具有防癌和減肥的功效。因此，大力發(fā)展筍竹產(chǎn)業(yè)，對改善現(xiàn)代城鄉(xiāng)人民的食物結(jié)構(gòu)和食療保健，具有積極意義。竹筍作為我國的傳統(tǒng)佳肴，其紅燒肉筍片、筍丁燒雞、冬筍鯉魚都是傳統(tǒng)名菜，深受人民喜愛。近年有些地方推出的全竹筍 宴，色、香、味、形皆備，客如云，令人叫絕。竹筍不但能鮮食，亦能加工成多種制品，如我國的筍干和筍罐頭已成為重要出口商品，在國際市場供不應(yīng)求，譽滿全球。此外，竹筍的藥用價值也極高。在古代醫(yī)書《綱目拾遺》中載：竹筍有"利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹"等功效。竹筍被認為是減肥和防止腸癌的健身食品。因筍內(nèi)的纖維素能促進腸蠕動，增進消化腺的分泌，有利于消脹和排泄，能減少有害物質(zhì)的積留和吸收，這就可減少中毒病和腸癌的發(fā)生。近年還發(fā)現(xiàn)，竹筍內(nèi)多糖物質(zhì)具有抗癌作用。纖維素和脂肪酸結(jié)合能防止血漿中膽固醇的形成，竹筍中的酪氨酸能治療甲狀腺亢進，抑制癌細胞的擴散。常吃竹筍，能防止致癌物質(zhì)亞硝胺的產(chǎn)生，對腸癌、食道癌和高血壓等都有一定療效。不論在國際或國內(nèi)，竹筍這種綠色食品已逐漸形成消費熱潮。目前國際市場筍干、筍片的消費量達500萬噸以上，加上鮮筍的消費量，市場容量大 得驚人。因此，竹筍這種真正意義的綠色食品正成為國際上的緊俏商品，整個竹筍市場前景極為廣闊。雖然我國的竹筍產(chǎn)量雄居世界第一，但仍不能滿足國內(nèi)外市場的需要，如臺資企業(yè)震興農(nóng)產(chǎn)品有限公司在我國華南建廠生產(chǎn)"巧口牌"竹筍系列產(chǎn)品，5萬畝的原料基地只能滿足生產(chǎn)的小部分，致使經(jīng)常停工待料或派人到外地收購鮮筍。因此，如果能抓住這次退耕還林的歷史機遇，大力發(fā)展筍竹產(chǎn)業(yè)，將對實現(xiàn)我國林業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整產(chǎn)生深遠影響。據(jù)我司（所）調(diào)查了解，鮮竹筍（帶殼）在銅梁農(nóng)村收購價一般為3元/公斤，在銅梁縣城農(nóng)貿(mào)市場一般4－5元/公斤，在重慶農(nóng)貿(mào)市場一般10元/公斤，在上海農(nóng)貿(mào)市場一般20元/公斤。在重慶市銅梁縣，一畝竹林，農(nóng)民未加任何管理，一般畝產(chǎn)值均在1000元以上，產(chǎn)值超過糧食作物的1－2倍。而管理較好的筍竹林，一般畝產(chǎn)鮮筍2000－3000公斤，畝產(chǎn)值3000元以上，超過糧食作物畝產(chǎn)值的6倍，而投入反而比種糧食少。如果種植產(chǎn)筍量最高的麻竹（甜竹），一般畝產(chǎn)鮮筍5000－8000公斤（國內(nèi)最高記錄為畝產(chǎn)16000公斤），則畝產(chǎn)值還可成倍提高。如浙江德清縣武康鎮(zhèn)竹農(nóng)許洪發(fā)栽植筍竹35畝，2001年出售鮮筍收入45萬元，平均畝產(chǎn)值高達12000元左右。事實證明，種植筍竹，是一條慢中見快、長中見短的致富好項目，而且竹子自我更新能力特強，一次栽苗，永續(xù)利用，是當(dāng)前管理最粗放、投入最少的產(chǎn)業(yè)化項目之一。在當(dāng)前的退耕還林工程中，傳統(tǒng)的松、杉、柏等樹種占了很大比例，這些樹種雖然有一定的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，但生長周期長（一般要20－30年才能成材）、經(jīng)濟效益低是其致命缺點，因此農(nóng)民普遍存在抵觸情緒，即使用行政手段讓農(nóng)民栽上了樹，農(nóng)民也不管理，很難做到不反彈，效益自然談不上。而栽竹則不一樣，由于它的經(jīng)濟效益比松、杉、柏高出很多，農(nóng)民的積極性普遍比較高。由于我國竹產(chǎn)業(yè)在全球雄居第一，因此，加入WTO后，我國竹產(chǎn)業(yè)不但不會受到?jīng)_擊，反而更有利走出國門、走向世界。所以中國林科院江澤慧院長評價說："竹產(chǎn)業(yè)是林業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展最具潛力的產(chǎn)業(yè)。" 其次，竹子具有明顯的生態(tài)效益。竹子的地下竹鞭，盤根錯節(jié)，有很強的固土功能，能有效防止水土流失。據(jù)湖南隆回縣水保站觀察，一株生長不足兩年的毛竹（楠竹），能固土8.46立方米。竹子枝葉密集，葉面積指數(shù)高，能有效凈化空氣，改善環(huán)境。據(jù)測定，竹子吸收二氧化碳、制造氧氣的功能是同面積落葉喬木的1.5倍，減弱噪音的能力也比落葉樹木強。 再次，竹子具有很高的審美價值和觀賞價值，是一種重的要旅游資源。中華民族數(shù)千年的文明史孕育了獨特的竹文化，文人雅士和布衣平民都喜愛竹子。在我國源遠流長的文化史上，竹子和松、梅并譽為"歲寒三友"，和梅、蘭、菊并稱為"四君子"。它扶搖鳳尾，曲徑通幽，又是吉祥之物，成為我國園林藝術(shù)中不可缺少的組成部分和特色景觀。首先，竹子四季常青、婀娜多姿、神韻挺秀、瀟灑飄逸、風(fēng)雅宜人。其稈挺拔秀麗、葉婀娜多姿，形狀多種多樣，且四季常青、姿態(tài)優(yōu)美、情趣盎然、獨具風(fēng)韻。從觀賞和審美而言，竹子有聲、影、意、形"四趣"。當(dāng)人們漫步于青青翠竹之下時，一種無限舒適的感受和美好的遐想便會油然而生，一切疲勞和煩惱都會被拋到九霄云外。其次，竹子高風(fēng)亮節(jié)，虛心自持。"奇花照眼一時紅，修竹虛心萬年綠，"這可謂竹子品格的傳神寫照。它樸實無華、坦誠無私，不苛求環(huán)境，不玄耀自己，默默無聞地把綠萌奉獻給大地，把財富奉獻給人類。所以詩人們贊美它："蒼蒼勁節(jié)奇、虛心能自持"；"根生大地，渴飲甘泉，未出土?xí)r便有節(jié)；枝橫云端，葉拍參天，及凌云處尚虛心。"再次，竹子剛強正直，寧折不曲。我國勞動人民把竹子的生物特征總結(jié)升華成一種做人的美德，把竹子之節(jié)與做人的氣節(jié)巧妙地聯(lián)系在一起，使它成為一種人人仿效的精神榜樣，這是我國竹文化的一個突出特點。"玉可碎而不可改其白，竹可焚而不能毀其節(jié)"。的確，面對一片郁郁蔥蔥的竹林，人們自然想到它們不畏逆境、不懼艱辛、中通外直、寧折不曲的品格。這是一種無形的精神財富，也正是竹子特殊的審美價值所在。最后，竹子清幽鳳尾，似畫如詩。茫茫竹海，清蔭通幽；風(fēng)扶鳳尾，俯情春水。一叢叢、一片片似畫如詩的修篁翠影，是大自然賜予人類的溫柔的遐意、清幽的心境、悠遠的情懷。每當(dāng)唱起"月光下的鳳尾竹"時，你難道不深深感到竹子可以陶治人的情操、凈化人的心靈、升華人的精神品格嗎？難怪蘇東坡有"寧可食無肉，不可居無竹"的名句，王子猶有"何可一日無此君"的感嘆。 總之，竹產(chǎn)業(yè)作為林業(yè)的重要組成部分，具有十分顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。自90年代以來，我國竹產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，已逐漸擺脫了分散、小型、低效和粗放管理的局面，走上了集約化、規(guī)模化、商品化、國際化的發(fā)展道路。竹產(chǎn)品也從單一性向多樣性，從低附加值向高附加值，從簡單商品到優(yōu)質(zhì)出口商品方向發(fā)展。我國竹產(chǎn)業(yè)雖然取得了很大成績，但從總體來看，存在的問題也不少。一是有些地方對發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)的重要性缺乏認識，沒有認識到它既是一項生態(tài)工程，也是一項扶貧工程；二是經(jīng)營管理普遍粗放，產(chǎn)量效益低下；三是對新產(chǎn)品開發(fā)和市場重視不夠；四是集約化、產(chǎn)業(yè)化、商品化程度低；五是科技含量低，科研水平滯后；六是產(chǎn)業(yè)內(nèi)部品種結(jié)構(gòu)嚴重失調(diào)，毛竹（即楠竹）所占比重太大（達65％），其它特優(yōu)品種如麻竹（甜竹）、撐綠竹、甜龍竹、吊絲球竹等未得到有效開發(fā)和利用。上述情況已引起了國家林業(yè)局和各級政府的高度重視，紛紛制定規(guī)劃和措施，確保做大、做強這一新興產(chǎn)業(yè)。如重慶、四川、湖南、浙江、福建、廣西、云南、貴州、江西均制定了發(fā)展上百萬畝甚至數(shù)百萬畝竹產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，國家林業(yè)局也制定了15年發(fā)展6000萬畝的宏大規(guī)劃。在這些規(guī)劃中，麻竹、撐綠竹等名優(yōu)竹種已被擺上了最重要的發(fā)展日程。可以預(yù)料，我國竹產(chǎn)業(yè)正迎來它歷史上最快速的發(fā)展時期。
廣寧竹子源遠流長
有竹子之鄉(xiāng)美稱的廣寧，氣候和環(huán)境十分適宜竹子生長。宋元以后，竹子因當(dāng)時作為生活用品用具原材料的一個重要來源，而被人們廣泛種植。尤其在明末廣東已出現(xiàn)資本主義經(jīng)濟萌芽，商業(yè)貿(mào)易發(fā)達，對竹子需求日增，廣寧的竹子生產(chǎn)，也從自給小量生產(chǎn)的自然經(jīng)濟，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)檫m應(yīng)貿(mào)易需要而大規(guī)模生產(chǎn)的商品經(jīng)濟。因此歷代民間非常重視，不斷培植，注意發(fā)揮竹子品質(zhì)上數(shù)量上的優(yōu)勢，而且在歷史上一個相當(dāng)長的時期內(nèi)，使它成為廣寧大宗外銷商品。所以當(dāng)時的竹業(yè)。在全縣經(jīng)濟上處于重要的地位。現(xiàn)存的史料、方志、碑碣、筆記實錄等文字資料，比較充分地反映上述的情況。 注意保護竹子生產(chǎn) 明末清初，隨著對竹子需求增加，除原來江河沿岸平坦地帶的竹園外，邊遠山區(qū)農(nóng)戶也紛紛墾山種植，形成整山聯(lián)片的竹林。但農(nóng)民入山打柴割草，利用山場放牧禽畜，往往出現(xiàn)毀林現(xiàn)象，放火煉山不慎燒毀竹林亦時有發(fā)生，并出現(xiàn)偷盜竹木等情況。保護竹園竹山，維護生產(chǎn)者利益，成為當(dāng)時廣大農(nóng)民的迫切要求。于是很多地方聚眾集議，制訂鄉(xiāng)規(guī)禁約，自行公布約束，或呈稟縣衙明令公布實行，這種保護竹子生產(chǎn)的風(fēng)氣歷久不衰。例如清代光緒十年（188 4）六月，潭布上垌坊、社背坊、郭村坊，崀頂坊、前洞水、廣頭坊和社崗水等幾坊鄉(xiāng)民，制訂加強治安保護生產(chǎn)的鄉(xiāng)規(guī)禁約，并將此禁約呈請“欽加五品銜特授廣寧縣正堂隨帶加二級”許知縣批示照準(zhǔn)實行。為示慎重其事，還將禁約原文刻石立碑于圩市，公布周知⑴。該禁約中有關(guān)保護竹子松杉林茶生產(chǎn)的條文是這樣的。 “［五］各鄉(xiāng)土人不得放縱豬牛雞鴨鵝，飧害日一禾茶株，并不得偷盜山場林杉茶竹火柴。以及薯芋瓜菜等項，如違任由指名稟究。” 還有：［六］追究入山割草者擅砍人家樹木。［七］追究縱火焚燒山場。［八］追究入山斬草燒灰，因焚燒致傷他人山林者。” 這個禁約共十一條，其中四條就是保護竹子松杉的，可見民間非常重視。 竹子發(fā)展竹業(yè)繁榮 清代以來，由于廣寧竹子生產(chǎn)蓬勃發(fā)展，竹子成為一項重要貿(mào)易商品，使山多田少貧窮的山區(qū)經(jīng)濟亦逐漸興旺起來。當(dāng)時交通大動脈的綏江，沿江兩岸的大小圩鎮(zhèn)，以及主要支流和交通要點，以竹子經(jīng)營為主的店鋪，以竹子為原料的手工抄紙作坊紙廣，紛紛設(shè)立。尤其是包括竹篾、紙竹、香竹等竹類商品的竹子購銷行業(yè)，成為各行商業(yè)中商號眾多，資財雄厚的重要行業(yè)。此外沿江各埠步頭（碼頭）專營整扎儲運竹木排張的商號、貨棧、船舶，亦開展配套經(jīng)營業(yè)務(wù)。當(dāng)時廣州和珠江三角洲各市鎮(zhèn)紙張需求量很大，所以廣寧竹子是作為“紙竹”大批外銷，一部份則制成篾把、香竹等半成品輸往各地。清代乾隆以來（1736—— ），可說是竹業(yè)經(jīng)營開始繁盛的時期。到嘉慶期間（1796－1820），已出現(xiàn)由經(jīng)營竹業(yè)的商號店鋪成立竹業(yè)商會。如古水的紙竹行。或由全圩鎮(zhèn)不同行業(yè)商號成立綜合性商會會館，如石澗會館、古水紙竹行，是該地商業(yè)中最大的行業(yè)，該行業(yè)的興忠店、泉益店、永昌店等三家商號規(guī)模較大，他們所經(jīng)營的紙竹已遠銷珠江三角洲的順德碧江等地⑵，清同治六年（18 67），古水重修商會會館，為籌集重修費用發(fā)動商號捐款，主要商號店鋪8 7間共捐款6 90多兩，平均每店捐款7兩多，而紙竹行忠興店、泉益店、永昌店三間值理⑶商號，便捐資 9 0多兩，可見當(dāng)時紙竹業(yè)資本雄厚和這一行業(yè)在整個商貿(mào)行業(yè)中的重要地位。 其時，石洞亦有商號店鋪七十余間⑷。此外扶羅、春水、橫逕⑸的紙廠，賓亨、永泰的作坊⑹，經(jīng)營旺盛，仍是那時我縣以大量紙竹為原料手工造紙的重要產(chǎn)地。至于代理購銷，運銷竹子業(yè)務(wù)設(shè)在鄉(xiāng)間寨邊的小商小販，更是在各地星羅棋布，形成一個主營或兼營竹業(yè)的大網(wǎng)絡(luò)。 嚴懲哄搶盜竊 廣寧竹子輸出，幾乎全部依靠水運，大批竹子集中綏江沿岸幾個主要圩鎮(zhèn)的商號后，經(jīng)由扎運行業(yè)承運或商號自行雇人自運，利用綏江水流放運。但在春夏兩季旺水期放運，常遇暴雨引起洪水驟漲，而致撞毀漂散排張出險之事，不肖之徒則乘機哄搶盜竊。清同治九年（ 1870）六月，三水縣永壽店在廣寧購得紙竹數(shù)十只，扎成竹排從廣寧古水放運輸往順德碧江。于七月初一抵四會避洪水時，被匪徒“乘機撈搶”六十五只。經(jīng)貨主在當(dāng)?shù)乜h衙呈報此事。反遭縣衙“未察偏斷”，并將“未失余竹查封，不究不給。”古水紙竹行值理忠興店主等幾人赴省告狀，經(jīng)省審理此案，結(jié)果忠興店等呈控勝訴，廣東軍處提刑按察使司孫按察使，即扎飭（月函件通令）四會縣署：“起贓給領(lǐng)（追回被搶紙竹等贓物給失主領(lǐng)回），勒拘搶匪。（拘捕搶劫的匪犯）”并為此事示諭廣州府南海縣、順德縣、三水縣，肇慶府高要縣、廣寧縣、四會縣，所屬各鄉(xiāng)紳耆及沿河居民人等知悉：“嗣后如遇有販運竹木排張經(jīng)由該處河面，務(wù)當(dāng)約束鄉(xiāng)人子弟，安分守法，毋得籍端攔阻，肆意訛索，如竹木排張船只遭風(fēng)遇漲，被水沖漂，不得乘機撈搶，盜賣勒索，店鋪人等不得窩留自買，倘敢故違，一經(jīng)訪聞或被告發(fā)，定飭嚴拿勒交究辦！紳耆牌保如敢縱容包庇，串通分肥，亦即一并拿究，決不寬貸。各宜凜遵毋違！特示。”廣寧地方為使這份關(guān)系本縣國計民生、保護竹業(yè)貿(mào)易運輸?shù)闹匾媸荆鲿灾苤厣髦仄涫碌貙⑷目淘谝粔K巨碑上，立于縣城水路門戶東鄉(xiāng)的碼頭⑺。省提刑按察使司（相當(dāng)于今省檢察司法機關(guān)）明令公布護竹業(yè)經(jīng)營運輸，嚴禁哄搶盜竊，說明當(dāng)時的省級官衙已給予足夠重視，態(tài)度堅決。 保障竹業(yè)經(jīng)營 清末期間，綏江沿岸各集鎮(zhèn)埠頭了已經(jīng)成為全縣竹業(yè)貿(mào)。易購銷活動最頻繁而集中的地帶，這些資財貨物集散地點，也成為不法匪徒覬覦出沒的場所。除了像古水、石洞、春水等較大墟鎮(zhèn)由當(dāng)?shù)厣虝驼埜蜞l(xiāng)勇地夜巡查外，店鋪較少的圩市埠頭，亦多由店鋪出資懸獎（俗稱出花紅銀），緝拿匪徒，保障地方秩序，以利正常經(jīng)營活動，如扶賴、官步等地的商號店鋪便是如此。下面一則清代宣統(tǒng)元年（1909）的官步義信行 “長紅”⑻： 竊經(jīng)商固自強要務(wù)，防盜亦會治良規(guī)，茲我本行各鋪，所有篾竹紙竹，香竹篾把以及酒米雜貨，乃營業(yè)資本所關(guān)。誠恐不法匪徒，橫起盜心，所由思患預(yù)防，懸紅警備。此后遇有匪徒偷竊情事，一經(jīng)知覺，有能拿獲竊匪一名有據(jù)者，賞花紅銀二大元；倘有匪徒強劫情事，一經(jīng)吶喊，立即傳鑼，互相把截，有能拿獲劫匪一名有據(jù)者，行內(nèi)賞花紅銀十四大元，知確下落，報信有據(jù)者，賞花紅銀四大元。例出必行，專此布達。 官步 義信行字啟 宣統(tǒng)元年五月吉日⑼ 其時，官步、扶賴一帶沿河鄉(xiāng)村，竹山竹園相接，栽植竹木甚多，民為恐“偷竹偷松，偷禾等等非為”⑽，亦采取籌款懸賞緝盜的辦法，也是四處張貼“長紅”，喻曉鄉(xiāng)鄰。但從官步商號與扶賴鄉(xiāng)間懸紅緝盜兩例可見，保護竹子生產(chǎn)，保障竹業(yè)經(jīng)營，已成為當(dāng)時發(fā)展經(jīng)濟和維護人民安定生活的重要因素。 我縣竹子生產(chǎn)和竹業(yè)貿(mào)易源遠流長，民間重視竹子生產(chǎn)和發(fā)揮竹業(yè)貿(mào)易優(yōu)勢亦有悠久的傳統(tǒng)。廣寧的“竹子之鄉(xiāng)”的美名是來之不易，了解先人們開拓經(jīng)營的艱辛和精心栽培的歷史進程，不但有助于激發(fā)后輩把竹子之鄉(xiāng)建設(shè)得更好，同時也是竹鄉(xiāng)人民的共同愿望吧！注釋：⑴見（潭布九坊鄉(xiāng)規(guī)禁約碑》⑵見《廣東提刑按察使司禁示碑》⑶相當(dāng)于今商業(yè)團體的理事會理事⑷見《創(chuàng)建公正館碑記》⑸馬逕，今屬四會黃田鎮(zhèn)⑹見《重修龍龕古寺碑記》⑺同注（2）⑻將通告或告白內(nèi)容，用大字書寫在大張紅紙或紅布上的一種形式，當(dāng)時俗稱長紅。⑼《鋪行長紅》，《官步雜記實錄》⑽《扶賴綱常會啟事》，《官步雜記實錄》
竹子的價值
竹子是森林資源的重要組成部分。世界上竹子大約有70多屬1200多種，廣泛分布在亞洲、非洲、南美洲等地區(qū)。我國是世界上最主要的產(chǎn)竹國，竹類種質(zhì)資源、竹林面積、竹材蓄積和產(chǎn)量均居世界首位。根據(jù)第四次全國森林資源調(diào)查結(jié)果，竹子資源我國共有39屬500多種，現(xiàn)有竹林面積6300萬畝，總株數(shù)500億株，年產(chǎn)大徑竹材5億根、竹筍160萬噸，全年竹業(yè)總產(chǎn)值已達200億元人民幣，年出口創(chuàng)匯5億美元，已成為我國林業(yè)的一大新興產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民脫貧致富的增長點，備受人們的關(guān)注和青睞。主要分布在福建、江蘇、浙江、四川、重慶、云南、廣西、湖南、貴州、湖北、江蘇、海南、臺灣、安徽、陜西、河南、廣東等17個省（區(qū)、市）。我國竹產(chǎn)業(yè)在改革開放之前發(fā)展十分緩慢，但在十一屆三中全會后，特別是近年發(fā)展速度明顯加快，已成為"未來我國林業(yè)跨越式發(fā)展最具潛力的產(chǎn)業(yè)"（江澤慧語）。 首先，竹子用途廣泛，具有極高的經(jīng)濟效益，農(nóng)民易于接受，是富民強國的好樹種。竹子的用途之廣，相信每一個人都有切身感受。在農(nóng)村，竹子常用于編制各種農(nóng)具和漁具，如籮篩、簸箕等等。它紋理通直，光滑堅硬，是制造樂器、工藝品、體育用品的重要材料。如四川、江西等地的竹席、竹屏、竹簾、竹瓶，都是馳名中外的工藝美術(shù)品，而浙江嵊州竹編廠制作的"鷹"已飛進美國白宮，作為高檔工藝品陳列。在工業(yè)加工產(chǎn)品方面，其用途就更加廣泛，已有產(chǎn)品近百種，如竹材人造板、紙漿、竹炭及活性炭等。以竹材人造板為例，就有竹材膠合板、竹編膠合板、竹篾集成膠合板、竹材拼花板、竹材碎料板等產(chǎn)品，現(xiàn)各地上馬的成百萬畝竹林項目，就有不少是為竹材人造板廠和造紙廠提供原料。在我國天然林資源保護工程實施后，木材的供需矛盾進一下加刷。大力發(fā)展竹材資源，推廣以竹代木，將是緩解供需矛盾的有效途徑。因此，竹材將成為代替木材的最有潛力的產(chǎn)品。 竹筍作為一種真正意義的純天然綠色食品，不但美味可口，而且營養(yǎng)豐富，是一種十分鮮美的山珍，具有很高的食用和藥用價值。據(jù)分析，竹筍含蛋白質(zhì)2.65－3.28％，脂肪0.49％，總糖2.5％，粗纖維0.68％，還有磷、鎂、鈣、鐵等元素及維生素B1、B2、C及17種氨基酸，實是一種高蛋白、低脂肪的綠色食品，能促進腸胃消化和排泄，常食竹筍可減少有害物質(zhì)在體內(nèi)的滯留和吸收，具有防癌和減肥的功效。因此，大力發(fā)展筍竹產(chǎn)業(yè)，對改善現(xiàn)代城鄉(xiāng)人民的食物結(jié)構(gòu)和食療保健，具有積極意義。竹筍作為我國的傳統(tǒng)佳肴，其紅燒肉筍片、筍丁燒雞、冬筍鯉魚都是傳統(tǒng)名菜，深受人民喜愛。近年有些地方推出的全竹筍 宴，色、香、味、形皆備，客如云，令人叫絕。竹筍不但能鮮食，亦能加工成多種制品，如我國的筍干和筍罐頭已成為重要出口商品，在國際市場供不應(yīng)求，譽滿全球。此外，竹筍的藥用價值也極高。在古代醫(yī)書《綱目拾遺》中載：竹筍有"利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹"等功效。竹筍被認為是減肥和防止腸癌的健身食品。因筍內(nèi)的纖維素能促進腸蠕動，增進消化腺的分泌，有利于消脹和排泄，能減少有害物質(zhì)的積留和吸收，這就可減少中毒病和腸癌的發(fā)生。近年還發(fā)現(xiàn)，竹筍內(nèi)多糖物質(zhì)具有抗癌作用。纖維素和脂肪酸結(jié)合能防止血漿中膽固醇的形成，竹筍中的酪氨酸能治療甲狀腺亢進，抑制癌細胞的擴散。常吃竹筍，能防止致癌物質(zhì)亞硝胺的產(chǎn)生，對腸癌、食道癌和高血壓等都有一定療效。不論在國際或國內(nèi)，竹筍這種綠色食品已逐漸形成消費熱潮。目前國際市場筍干、筍片的消費量達500萬噸以上，加上鮮筍的消費量，市場容量大 得驚人。因此，竹筍這種真正意義的綠色食品正成為國際上的緊俏商品，整個竹筍市場前景極為廣闊。雖然我國的竹筍產(chǎn)量雄居世界第一，但仍不能滿足國內(nèi)外市場的需要，如臺資企業(yè)震興農(nóng)產(chǎn)品有限公司在我國華南建廠生產(chǎn)"巧口牌"竹筍系列產(chǎn)品，5萬畝的原料基地只能滿足生產(chǎn)的小部分，致使經(jīng)常停工待料或派人到外地收購鮮筍。因此，如果能抓住這次退耕還林的歷史機遇，大力發(fā)展筍竹產(chǎn)業(yè)，將對實現(xiàn)我國林業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整產(chǎn)生深遠影響。據(jù)我司（所）調(diào)查了解，鮮竹筍（帶殼）在銅梁農(nóng)村收購價一般為3元/公斤，在銅梁縣城農(nóng)貿(mào)市場一般4－5元/公斤，在重慶農(nóng)貿(mào)市場一般10元/公斤，在上海農(nóng)貿(mào)市場一般20元/公斤。在重慶市銅梁縣，一畝竹林，農(nóng)民未加任何管理，一般畝產(chǎn)值均在1000元以上，產(chǎn)值超過糧食作物的1－2倍。而管理較好的筍竹林，一般畝產(chǎn)鮮筍2000－3000公斤，畝產(chǎn)值3000元以上，超過糧食作物畝產(chǎn)值的6倍，而投入反而比種糧食少。如果種植產(chǎn)筍量最高的麻竹（甜竹），一般畝產(chǎn)鮮筍5000－8000公斤（國內(nèi)最高記錄為畝產(chǎn)16000公斤），則畝產(chǎn)值還可成倍提高。如浙江德清縣武康鎮(zhèn)竹農(nóng)許洪發(fā)栽植筍竹35畝，2001年出售鮮筍收入45萬元，平均畝產(chǎn)值高達12000元左右。事實證明，種植筍竹，是一條慢中見快、長中見短的致富好項目，而且竹子自我更新能力特強，一次栽苗，永續(xù)利用，是當(dāng)前管理最粗放、投入最少的產(chǎn)業(yè)化項目之一。在當(dāng)前的退耕還林工程中，傳統(tǒng)的松、杉、柏等樹種占了很大比例，這些樹種雖然有一定的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，但生長周期長（一般要20－30年才能成材）、經(jīng)濟效益低是其致命缺點，因此農(nóng)民普遍存在抵觸情緒，即使用行政手段讓農(nóng)民栽上了樹，農(nóng)民也不管理，很難做到不反彈，效益自然談不上。而栽竹則不一樣，由于它的經(jīng)濟效益比松、杉、柏高出很多，農(nóng)民的積極性普遍比較高。由于我國竹產(chǎn)業(yè)在全球雄居第一，因此，加入WTO后，我國竹產(chǎn)業(yè)不但不會受到?jīng)_擊，反而更有利走出國門、走向世界。所以中國林科院江澤慧院長評價說："竹產(chǎn)業(yè)是林業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展最具潛力的產(chǎn)業(yè)。" 其次，竹子具有明顯的生態(tài)效益。竹子的地下竹鞭，盤根錯節(jié)，有很強的固土功能，能有效防止水土流失。據(jù)湖南隆回縣水保站觀察，一株生長不足兩年的毛竹（楠竹），能固土8.46立方米。竹子枝葉密集，葉面積指數(shù)高，能有效凈化空氣，改善環(huán)境。據(jù)測定，竹子吸收二氧化碳、制造氧氣的功能是同面積落葉喬木的1.5倍，減弱噪音的能力也比落葉樹木強。 再次，竹子具有很高的審美價值和觀賞價值，是一種重的要旅游資源。中華民族數(shù)千年的文明史孕育了獨特的竹文化，文人雅士和布衣平民都喜愛竹子。在我國源遠流長的文化史上，竹子和松、梅并譽為"歲寒三友"，和梅、蘭、菊并稱為"四君子"。它扶搖鳳尾，曲徑通幽，又是吉祥之物，成為我國園林藝術(shù)中不可缺少的組成部分和特色景觀。首先，竹子四季常青、婀娜多姿、神韻挺秀、瀟灑飄逸、風(fēng)雅宜人。其稈挺拔秀麗、葉婀娜多姿，形狀多種多樣，且四季常青、姿態(tài)優(yōu)美、情趣盎然、獨具風(fēng)韻。從觀賞和審美而言，竹子有聲、影、意、形"四趣"。當(dāng)人們漫步于青青翠竹之下時，一種無限舒適的感受和美好的遐想便會油然而生，一切疲勞和煩惱都會被拋到九霄云外。其次，竹子高風(fēng)亮節(jié)，虛心自持。"奇花照眼一時紅，修竹虛心萬年綠，"這可謂竹子品格的傳神寫照。它樸實無華、坦誠無私，不苛求環(huán)境，不玄耀自己，默默無聞地把綠萌奉獻給大地，把財富奉獻給人類。所以詩人們贊美它："蒼蒼勁節(jié)奇、虛心能自持"；"根生大地，渴飲甘泉，未出土?xí)r便有節(jié)；枝橫云端，葉拍參天，及凌云處尚虛心。"再次，竹子剛強正直，寧折不曲。我國勞動人民把竹子的生物特征總結(jié)升華成一種做人的美德，把竹子之節(jié)與做人的氣節(jié)巧妙地聯(lián)系在一起，使它成為一種人人仿效的精神榜樣，這是我國竹文化的一個突出特點。"玉可碎而不可改其白，竹可焚而不能毀其節(jié)"。的確，面對一片郁郁蔥蔥的竹林，人們自然想到它們不畏逆境、不懼艱辛、中通外直、寧折不曲的品格。這是一種無形的精神財富，也正是竹子特殊的審美價值所在。最后，竹子清幽鳳尾，似畫如詩。茫茫竹海，清蔭通幽；風(fēng)扶鳳尾，俯情春水。一叢叢、一片片似畫如詩的修篁翠影，是大自然賜予人類的溫柔的遐意、清幽的心境、悠遠的情懷。每當(dāng)唱起"月光下的鳳尾竹"時，你難道不深深感到竹子可以陶治人的情操、凈化人的心靈、升華人的精神品格嗎？難怪蘇東坡有"寧可食無肉，不可居無竹"的名句，王子猶有"何可一日無此君"的感嘆。 總之，竹產(chǎn)業(yè)作為林業(yè)的重要組成部分，具有十分顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。自90年代以來，我國竹產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，已逐漸擺脫了分散、小型、低效和粗放管理的局面，走上了集約化、規(guī)模化、商品化、國際化的發(fā)展道路。竹產(chǎn)品也從單一性向多樣性，從低附加值向高附加值，從簡單商品到優(yōu)質(zhì)出口商品方向發(fā)展。我國竹產(chǎn)業(yè)雖然取得了很大成績，但從總體來看，存在的問題也不少。一是有些地方對發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)的重要性缺乏認識，沒有認識到它既是一項生態(tài)工程，也是一項扶貧工程；二是經(jīng)營管理普遍粗放，產(chǎn)量效益低下；三是對新產(chǎn)品開發(fā)和市場重視不夠；四是集約化、產(chǎn)業(yè)化、商品化程度低；五是科技含量低，科研水平滯后；六是產(chǎn)業(yè)內(nèi)部品種結(jié)構(gòu)嚴重失調(diào)，毛竹（即楠竹）所占比重太大（達65％），其它特優(yōu)品種如麻竹（甜竹）、撐綠竹、甜龍竹、吊絲球竹等未得到有效開發(fā)和利用。上述情況已引起了國家林業(yè)局和各級政府的高度重視，紛紛制定規(guī)劃和措施，確保做大、做強這一新興產(chǎn)業(yè)。如重慶、四川、湖南、浙江、福建、廣西、云南、貴州、江西均制定了發(fā)展上百萬畝甚至數(shù)百萬畝竹產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，國家林業(yè)局也制定了15年發(fā)展6000萬畝的宏大規(guī)劃。在這些規(guī)劃中，麻竹、撐綠竹等名優(yōu)竹種已被擺上了最重要的發(fā)展日程。可以預(yù)料，我國竹產(chǎn)業(yè)正迎來它歷史上最快速的發(fā)展時期。
中國竹子之鄉(xiāng)
1996年，由國家林業(yè)部命名。安吉縣為全國竹子集約經(jīng)營的典范，竹林面積為100萬畝，年供商品毛竹2000萬支，全縣竹筍加工企業(yè)、廠家達1000余家，產(chǎn)品有十大系列，計1000余個品種，竹業(yè)年總產(chǎn)值達44.2億元。每年為山區(qū)農(nóng)民創(chuàng)收5.5億元，為企業(yè)和財政創(chuàng)收2億元。竹產(chǎn)品每年出口創(chuàng)匯6000萬美元，主要銷往港、澳、臺地區(qū)和歐、美、東南亞諸國。安吉竹子科技有較大發(fā)展，科技推廣面達80%以上，并與國際上20多個國家和地區(qū)有科技交往。竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為全國樹立了榜樣。
竹子帶來的效益
在亞太地區(qū)的許多國家，竹子是農(nóng)村社區(qū)唯一最重要的林產(chǎn)品，也是農(nóng)村貧困人口的一個最重要的現(xiàn)金收入來源。在亞洲，竹歷史與人類歷史如此緊密地交織在一起，以至稱之為竹文化，而竹文化以中國竹文化源遠流長，有豐富的竹子傳奇故事。由于竹日用品用途廣泛，且生產(chǎn)過程是勞動密集型的，竹業(yè)開發(fā)可以增加就業(yè)機會和增加收入，特別是在農(nóng)村社區(qū)，增大竹產(chǎn)業(yè)的開發(fā)生產(chǎn)，從竹筍、竹材、觀賞和造林竹苗的銷售，樣樣離不開當(dāng)?shù)氐膭趧恿Γ山鉀Q當(dāng)?shù)貏趧舆^多的問題。 例如，中國的竹筍生產(chǎn)。不論貧困還是富裕群體都從鮮竹筍的收入中獲利，許多貧困農(nóng)戶由此跨入富裕階層。經(jīng)營竹子的收入由80年代早期平均占家庭總收入的10%上升到1996年占家庭總收入的近三分之一，其中35%來自竹筍的加工，65%來自竹筍的生產(chǎn)。竹筍的凈財務(wù)收入和效益成本比率都非常高，1996年竹筍的價格指數(shù)比其它任何農(nóng)作物，要高4倍以上。其原因是經(jīng)濟增長,離市場近，竹筍生產(chǎn)完全擺脫了國家的控制以及使用適用的技術(shù)使竹筍能提前在春節(jié)期間上市。 在二十一世紀(jì)，以竹代木勢在必行，隨著生態(tài)環(huán)境的不斷建設(shè)，竹子以其快速生長和可持續(xù)經(jīng)營，將會越來越受到人們的重視，在中國的園林綠化中，觀賞竹子將作為觀賞植物中的一個新亮點，在生態(tài)風(fēng)景區(qū)和綠化中被大量應(yīng)用，這樣可弘揚了中國竹文化，可開拓山區(qū)竹子生產(chǎn)的新思路。開發(fā)生產(chǎn)集觀賞、筍用、材用于一身的竹子將會是本世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)。
竹子常識
竹是禾本科植物中最原始的亞科之一，也是禾本科植物中最具多樣化的一個種群，它以木質(zhì)的稈、復(fù)合分枝、發(fā)達的根系和很少開花的特點區(qū)別于同科的其它植物。竹子每年都能生長出數(shù)根自然成型、充分發(fā)育并可投入使用的竹稈。一叢竹子一生能產(chǎn)出長達15公里（直徑長30厘米）的可用竹稈。 竹子在地球的緯度分布范圍為北緯46度—南緯47度，包括熱帶和亞熱帶的廣大地區(qū)。其生長的海拔可高達4000米，主要分布在喜馬拉雅山區(qū)和中國的部分地區(qū)。竹子具有很強的環(huán)境適應(yīng)性，有落葉類和常綠類。截止目前，關(guān)于竹的分類學(xué)研究還很落后，一般認為竹有60—至90屬，1100—1500種。 竹廣泛生長于亞洲、非洲、加勒比及拉美地區(qū)，并在這些地區(qū)享有盛譽。在印度，竹以“窮人之木”而聞名，在中國，它被喻為“人類的朋友”，越南人民則親切地稱之為“兄弟”。數(shù)以萬計的人以竹謀生，作為人類歷史和社會文化的重要組成部分，“竹的時代”將源遠流長。 以竹為食的歷史可上溯到很久以前。臺灣地區(qū)的竹筍出口額達五千萬美元。除了傳統(tǒng)用途主外，作為木材和其他昂貴材料的代用品，竹的許多新用途已陸續(xù)得到開發(fā)。 現(xiàn)代造紙工業(yè)越來越多地以竹材為造紙原料。在印度，用于造紙的竹材達220萬噸。 竹家具制造是正在興起。在菲律賓，1985—1994年的竹制家具出口額從62.5萬美元增長至120萬美元。 竹在治理水土流失、穩(wěn)定路基的具有很大潛力，同時對于森林采伐區(qū)植被的迅速恢復(fù)發(fā)揮著重要作用。 竹在建筑領(lǐng)域也占有重要地位。竹可用來建造房屋的柱、墻、窗框、椽、房間隔斷、天花板和房頂?shù)取３汕先f的人居住在竹制房屋里，如73%的孟加拉國人民就居住在竹屋中。在印度的婆羅洲和納加山，長達100英尺的大型公共房屋就是用竹建造的。 在亞洲許多農(nóng)村地區(qū)，人們以竹為橋梁建材，無論技術(shù)復(fù)雜的吊橋，還是結(jié)構(gòu)簡單的浮橋都使用竹材。而用竹搭建的腳手架隨處可見，即使在繁華的東京和香港，高層建筑工地也經(jīng)常使用竹制腳手架。 竹還可用于制造所有的打擊樂器、管樂器和弦樂器。在印尼的爪洼，用竹制作的樂器有20多種。也許人們熟悉的笛子就是原始人從空竹稈上受到啟發(fā)而發(fā)明的。 竹的傳統(tǒng)用途非常之多，從竹制的搖籃到棺材，已有記載的大約有1，500種。以下列舉其中的小部分： 家用：藥 - 煙灰缸 - 風(fēng)笛 - 桶 - 籃 - 床 - 腳踏車 - 窗簾 - 書架 - 碗 - 盒 - 箱 - 刷子 - 紐扣 - 燭臺 - 拐杖 - 桌子 - 玩偶 - 蛋杯 - 扇子- 籬- 引火物 - 薪材- 笛、鼓、 木琴及其它樂器 - 地板 - 花缽- 框架 - 家具 - 衣服- 門 - 谷物儲器 - 發(fā)夾 - 把手 - 帽子- 水煙袋 - 香柱 - 罐 - 風(fēng)箏 - 刀 - 漆器 - 梯 - 勺子 - 燈和罩 - 庭園綠化 - 席 - 床墊 - 藥物 - 餐巾套環(huán) - 風(fēng)琴 - 裝飾品- 切紙器 - 夾子 - 馬球 - 撥浪鼓 - 圈環(huán) - 儀式用品 - 串肉簽 - 夾板 - 攪茶器 - 玩具 - 牙簽 - 火把 - 盤子 - 格子架 - 傘 - 拐棍 - 儲水器 - 哨子 - 儲酒器 - 簸箕 工業(yè)：活性炭 - 針灸針 -飛機部件 - 酒精- 啤酒- 暗榫釘- 焰火- 燈絲- 織布機- 紙漿- 人造絲- 蠶繭托盤 - 織布梭 交通：船蓬 - 船 - 橋 - 纜 - 扁擔(dān) - 兩輪馬車 - 填隙物 - 飛艇 - 平底帆船 - 筏 - 四輪馬車 - 馬車地板- 手推車 漁業(yè)：簍 - 桅 - 浮標(biāo) - 網(wǎng) - 舷外叉架 - 漁網(wǎng) - 漁竿 - 帆 - 誘捕裝置 農(nóng)業(yè)：筐 - 壩 - 堤 - 農(nóng)具 - 食物- 牛馬飼料 - 谷物 - 蜂鳴器 - 灌溉管道 - 支撐物 - 水閘 - 樁 - 防風(fēng)障- 風(fēng)車 建筑：雞舍 - 房屋 - 竹合板 - 柱 - 加固物 - 房頂 - 繩 - 腳手架 - 隔板 - 蓋板 - 支材 - 臨時庇護所 - 塔樓- 旗桿
廣寧縣打造竹子長廊 用竹編織致富路
就是這么簡單的竹子，廣寧人將它玩得活：吃的筍竹，玩的竹海，能出口創(chuàng)匯的竹制工藝品，近年成功開發(fā)的納米改性竹炭，最讓人稱奇的是，經(jīng)竹子提取的竹纖維竟也能制作衣服……在肇慶市舉行的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成果展示會上，人們處處聞到了廣寧的竹香。竹子，已成為廣寧農(nóng)民增收致富的主要途徑之一。 踏入廣寧縣，給人的感覺就是：綠！望到的是莽莽竹海，似乎連吸入體內(nèi)的空氣也是綠色的。廣寧縣竹子種植面積占林業(yè)面積的三分之一，達108萬畝，年產(chǎn)竹子25萬噸，產(chǎn)量居全國之冠，獲“全國十大竹子之鄉(xiāng)”稱號。僅去年，廣寧縣竹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達5億元。 廣寧人認為，當(dāng)?shù)刂穸啵瑖@竹子大有文章可做。該縣先后成立竹子辦公室、竹行業(yè)協(xié)會等機構(gòu)，專門為竹農(nóng)提供種竹技術(shù)指導(dǎo)，幫助他們拓寬產(chǎn)品銷售渠道，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展壯大竹子業(yè)。 近年來，廣寧縣加大了對竹業(yè)的開發(fā)投入，積極引進外資，一大批以竹為加工業(yè)的龍頭企業(yè)迅速興起，竹農(nóng)更是從中得益，形成了企業(yè)、竹農(nóng)兩興旺的局面。如長榮竹林制品有限公司，1993年成立時只是個擁有幾十名工人的小廠，在當(dāng)?shù)卣姆龀帧⒅笇?dǎo)下，經(jīng)過幾年的發(fā)展，成為年產(chǎn)值達6000萬元，創(chuàng)稅300萬元，員工200多人的規(guī)模企業(yè)，受益當(dāng)?shù)刂褶r(nóng)1300多戶，每年增加收入200多萬元。 該縣積極增加竹子的科技含量，使竹子璨具經(jīng)濟價值。在肇慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成果展示會上，廣寧縣與廣東省林業(yè)種苗與基地管理總站、南京林業(yè)大學(xué)浙江福大公司簽約，合作開發(fā)“青皮竹紡織用纖維”項目，讓人耳目一新。此外，不少企業(yè)研究開發(fā)了以竹為原料的竹炭、納米改性竹炭、竹纖維等項目。目前，全縣有竹子加工企業(yè)260多家，以竹為原料的產(chǎn)品有紙漿、工藝、家具、香骨、牙簽、竹炭等系列共300多個品種。 同時，廣寧縣在竹子旅游上大做文章，把竹業(yè)與文化、旅游科技結(jié)合起來，打造廣寧竹子長廊，逐步形成以竹為主的游覽區(qū)。去年，經(jīng)省林業(yè)局批準(zhǔn)籌建廣東竹海森林公園，目前正進行核心建設(shè)，竹海大觀景區(qū)已經(jīng)建成向游人開放。一個集竹子科研、觀光、旅游于一體的“廣東竹博園”也正在建設(shè)中，竹子生態(tài)游將成為廣寧旅游業(yè)新亮點。
從“竹子之鄉(xiāng)”走向“竹業(yè)之鄉(xiāng)”
“一根竹子撐起一片天”，幾年前，宜豐縣還不敢這樣說。今年1至11月，宜豐縣毛竹加工產(chǎn)業(yè)已完成工業(yè)總產(chǎn)值2億多元，實現(xiàn)稅收2700多萬元，占全縣財政收入的近30％，現(xiàn)在，宜豐可以大膽地說，一根竹子撐起了一片希望。 小毛竹“吃”出甜味道 “一根原竹的產(chǎn)值大概是10元錢，加工后產(chǎn)值可達到30多元。我們公司年生產(chǎn)能力是8000立方米，產(chǎn)值超過2000萬元。”指著身后的滿山翠竹，位于黃崗鄉(xiāng)的昌平竹業(yè)有限公司總經(jīng)理王永平給記者算了一筆賬。現(xiàn)在，僅黃崗鄉(xiāng)年生產(chǎn)規(guī)模在5000立方米以上的毛竹加工企業(yè)就有近10家，每年上交稅收400多萬元。 宜豐是“中國竹子之鄉(xiāng)”，全縣毛竹林72．2萬畝，列全國第三、全省第一位，毛竹蓄積量達到1．12億根。全縣有竹產(chǎn)品加工企業(yè)172家，竹產(chǎn)品機械設(shè)備制造廠家36家，培養(yǎng)和造就了2萬多名竹產(chǎn)品生產(chǎn)操作技術(shù)工人，有近10萬農(nóng)民因此走上致富路。 企業(yè)賺錢了，財政增收了，農(nóng)民“吃”竹子也“吃”出了新希望。漆國華2002年承包了850畝竹林，今年開始盈利每畝純利可達25元以上。現(xiàn)在全縣有32萬畝毛竹林通過向社會拍賣、出租、發(fā)包等方式流轉(zhuǎn)到了農(nóng)民手中。 打造“贛西北竹品加工基地” 為打造“贛西北竹品加工基地”，宜豐關(guān)閉78家效益低、能耗大的小加工廠，促竹產(chǎn)品加工企業(yè)整合資源，按照現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展思路實現(xiàn)擴張。縣林業(yè)局長晏和平介紹說，縣里出臺了竹業(yè)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃，成立了產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，真正為企業(yè)和經(jīng)營者提供政策扶持，捕捉市場信息，重點扶持產(chǎn)品附加值高、毛竹資源利用率高、無污染的毛竹加工企業(yè)，鼓勵其樹品牌、創(chuàng)名牌。 由農(nóng)民胡檢林創(chuàng)辦的江西奮發(fā)竹木有限公司，經(jīng)過多年創(chuàng)業(yè)，成為年產(chǎn)竹地板100萬平方米，創(chuàng)產(chǎn)值7000余萬元的毛竹產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。竹地板、竹涼席暢銷全國，三分之一的產(chǎn)品遠銷日本、韓國、意大利等國家。目前，縣內(nèi)毛竹加工骨干企業(yè)通過買斷經(jīng)營、區(qū)域經(jīng)銷、網(wǎng)上交易的營銷模式，成功搶占了廣東、福建、河南、陜西等地50％的市場份額，僅奮發(fā)集團、四春板業(yè)、宇安公司和黃崗竹膠地板公司等企業(yè)，每年可實現(xiàn)銷售收入1．17億元。 現(xiàn)在，宜豐不但能消化縣內(nèi)300萬根毛竹，還吸引了400多萬根省內(nèi)外毛竹資源向這里匯聚。 不僅“吃飽”還要“吃好” “竹子之鄉(xiāng)”邁向“竹業(yè)之鄉(xiāng)”，要有堅實的資源基礎(chǔ)。不光要吃飽，而且還要吃好。 許許多多像漆國華一樣的農(nóng)民因為毛竹林地流轉(zhuǎn)，走在了竹產(chǎn)品加工業(yè)的前列。他們推動了毛竹豐產(chǎn)林、筍竹兩用林、雷竹林等各類毛竹林基地的建設(shè)，全縣毛竹資源總量快速擴張。縣政府每年調(diào)控20萬元用于獎勵毛竹基地建設(shè)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)每年從竹業(yè)收益中拿出15％反哺竹農(nóng)。目前，全縣育有速生毛竹豐產(chǎn)林22萬畝，逐步實現(xiàn)了原料生產(chǎn)基地化，確保了企業(yè)生產(chǎn)所需原料的供應(yīng)。 12月初，走在竹鄉(xiāng)，記者發(fā)現(xiàn)一支支護筍隊穿梭于翠竹林間。林業(yè)部門的工作人員說，從1998年起，縣里就通過了人大立法，全面實施“禁筍育竹、封山育林”工程，堅決打擊無證采伐、亂砍濫伐等行為，確保了毛竹資源的可持續(xù)發(fā)展和永續(xù)利用。
“竹子王國”竹里藏金
在北方長大的記者，對竹子的最初印象是國寶大熊貓的口糧，后來陸續(xù)見到了竹籃、竹筆筒、竹凳、竹席，在餐桌上品到竹筍，對竹子頗有好感。我國是竹子生產(chǎn)大國，竹制品加工在我國有著久遠的歷史。最近，記者了解到：竹產(chǎn)業(yè)在我國已成為出口創(chuàng)匯的新興產(chǎn)業(yè)。竹資源居世界第一 日前，在貴州省赤水市召開的“竹材工業(yè)化加工國際研討會”上，據(jù)國際竹藤組織副總干事陳緒和教授透露：我國人工經(jīng)營竹林面積已達到４２１萬公頃，蓄積量達到１．２７億噸，竹筍產(chǎn)量３１０．５萬噸。竹產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值已超過２００億元，實現(xiàn)年出口創(chuàng)匯２．７億元。 成立于１９９７年的國際竹藤組織，是第一個總部設(shè)在中國的政府間國際組織，現(xiàn)有２２個成員國，旨在聯(lián)合、協(xié)調(diào)和支持竹藤的戰(zhàn)略性及適應(yīng)性研究與開發(fā)，促進竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進步。陳緒和說，竹子是地球上生長最快的植物，具有投資省、見效快，一次造林可長久利用的特點。隨著對竹類資源和產(chǎn)品研究開發(fā)的深入，通過以竹代木等手段，達到保護森林資源的目的。我國竹子加工業(yè)在上個世紀(jì)９０年代后期，實現(xiàn)了由以傳統(tǒng)分散的手工業(yè)為主向工業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)移，年產(chǎn)值４５００萬元以上的企業(yè)已有２０多家，竹材已廣泛運用于建筑、造紙、食品、家具、包裝、運輸、醫(yī)療保健、旅游等行業(yè)，并成為了一個出口創(chuàng)匯的新興產(chǎn)業(yè)。 據(jù)介紹，竹子生長速度是速生桉樹的３倍，平均每天最快能生長１米左右。而且竹子的永久成型在３０～４０天左右，同面積的竹林可比樹林多釋放３５％的氧氣，一棵竹子可固定６立方米土壤，每公頃竹林可吸收空氣中的二氧化碳１２噸，可蓄水１０００噸，所以竹子的開發(fā)和利用，對環(huán)保極為有利。 開發(fā)利用竹資源和發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)已引起世界上不少國家重視。全世界現(xiàn)有竹林面積１７００萬公頃，主要分布在亞洲、非洲和拉丁美洲的發(fā)展中國家。我國竹資源位居世界第一，約占世界總量的３０％，有“竹子王國”之稱。發(fā)展市場潛力巨大 早在晉代，中國就開始用竹子造紙。中國古代還用竹子建房、做家具和制作工藝品等。１９９５年，林業(yè)部將赤水等１０個重點產(chǎn)竹市、縣命名為“中國竹鄉(xiāng)”。在一系列政策措施的鼓勵下，這些縣的竹產(chǎn)業(yè)都已成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。 １０月底，在四川宜賓舉行的第三屆中國竹文化節(jié)上，有全國１０多個竹類主產(chǎn)區(qū)的２００多家企業(yè)參展，展出了竹刻、竹雕、竹編、竹簧等竹制品和竹類食品１０００多種。蜀南竹海展出的竹編《清明上河圖》，用薄如蟬翼、細超發(fā)絲的１００多萬根竹絲，由９個人花了近一年時間編成，可謂價值連城。江蘇的板橋情韻竹盆景、浙江的工藝竹衣、福建的竹窗簾、江西的竹根雕、湖北的竹茶盒、河南的竹花架、廣東的竹果盒、廣西的竹醋液以及四川宜賓市的昭君出塞竹編工藝扇、長寧縣的竹工藝千變臉譜、江安縣的竹雕七彩飛瀑等１００件竹編精品獲得竹文化節(jié)金獎產(chǎn)品。而這些產(chǎn)品也有很好的市場。今年１０月中旬，２００１中國竹鄉(xiāng)生態(tài)旅游節(jié)在中國十大竹鄉(xiāng)之首的浙江安吉紅紅火火地開場。安吉要在國際國內(nèi)旅游市場上創(chuàng)立“四大”整體形象，即中國竹業(yè)大市場、中國竹藝大世界、中國竹海大觀園、中國竹技大舞臺。以此來吸引海內(nèi)外客商投資，推動安吉竹產(chǎn)業(yè)上新臺階，進一步拓展周邊城市旅游市場，增加安吉旅游業(yè)和其他三產(chǎn)的經(jīng)濟效益。安吉只是一個縮影，像四川宜賓的蜀南竹海、廣西漓江兩岸的鳳尾竹、江西廬山勝境的竹山、云南西雙版納的竹王國等等都是旅游勝地，這也預(yù)示著竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將成為我國旅游業(yè)的新的增長點。 合理開發(fā)技術(shù)升級 我國的竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但資源的利用與發(fā)展不平衡。過去竹材加工企業(yè)規(guī)模普遍偏小，裝備比較落后，技術(shù)含量低，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理。各種天災(zāi)人禍毀壞竹子的事情也時有發(fā)生，大熊貓最愛吃的苦竹由于天旱面臨死亡，江西南昌某林場，大批竹子被人攔腰砍斷，４天毀竹約有２０多立方米……對竹資源的合理開發(fā)與保護已經(jīng)刻不容緩。 從云南省林業(yè)廳產(chǎn)業(yè)處獲悉，今年林業(yè)廳投資２０００多萬元扶持云南省竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)了解，云南竹類資源豐富，品種達２１５個，竹林面積近３４萬公頃，相當(dāng)于四川和臺灣總和的兩倍多。目前四川的竹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達上億元人民幣，臺灣則達到了１０億美元，而云南竹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值卻只有３０００萬元左右，可以說還未真正成為一個大產(chǎn)業(yè)。為了改變云南竹產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，云南省制定出“竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃”（２１６６翠竹扶貧工程），到２０１０年云南省將在１４個地（州、市）、５５個縣（市），由國家、地方和農(nóng)戶（投工投勞）共同投資，在貧困山區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)分步建設(shè)１４萬公頃筍、材兩用竹林基地。同時還將建設(shè)６個優(yōu)質(zhì)種苗基地和６類加工營銷示范項目。竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已成為云南實現(xiàn)“綠色經(jīng)濟強省”的目標(biāo)，及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和邊疆綠色經(jīng)濟、生態(tài)環(huán)境建設(shè)的重頭戲之一。 在四川眉山，當(dāng)?shù)氐那嗌裰窬幒苡忻嗄陙懋?dāng)?shù)仄髽I(yè)一直沒有擺脫傳統(tǒng)的作坊式的生產(chǎn)銷售模式，很難形成規(guī)模效應(yīng)。天津一企業(yè)看到了青神竹編在經(jīng)營模式上的弱點及竹編的廣闊市場，在眉山市科工園投資５００萬元建起了竹編生產(chǎn)廠，并憑借自身多年從事進出口貿(mào)易的經(jīng)驗，進行國際網(wǎng)絡(luò)銷售，最大限度地將竹編藝術(shù)投入到市場上，發(fā)掘它的商業(yè)價值。此舉引起當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的轟動。這也是一些小企業(yè)、傳統(tǒng)企業(yè)面臨的問題。 幾年前，蘇南盛產(chǎn)的毛竹只是用來編編掃帚、椅子之類，在家門口銷售，小打小鬧，難成大氣候。隨著建筑竹材產(chǎn)業(yè)迅速崛起，催生了一批頗具規(guī)模的企業(yè)，使得蘇南每年出產(chǎn)的近５００萬擔(dān)毛竹，根本“喂不飽”１００多家企業(yè)，這為浙江、安徽、福建、江西等毛竹主產(chǎn)區(qū)的竹子找到了銷路，并使國內(nèi)毛竹價格由當(dāng)初每擔(dān)８元左右，強勁拉升到每擔(dān)２２元至２５元。蘇南地區(qū)迅速成為全國最大的建筑竹材加工集散中心及出口基地。而龍頭企業(yè)興立竹木制品公司出產(chǎn)的竹地板已占領(lǐng)國內(nèi)市場的半壁江山，另一產(chǎn)品竹窗簾１００％外銷。該企業(yè)的竹地板、竹窗簾生產(chǎn)規(guī)模已由１９９７年的２．８萬平方米，快速擴張到目前的５０萬平方米，仍不能滿足市場需求。 因此，在竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中要加快調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的步伐。除了政府在政策方面的支持外，企業(yè)要走出作坊，形成工業(yè)化生產(chǎn)，從靠賣原竹轉(zhuǎn)變?yōu)樯罴庸ぁ⒕庸ぃ淖兘?jīng)營模式，拓展銷售渠道。我國的竹業(yè)發(fā)展必定會像竹子生長那樣節(jié)節(jié)高。
適應(yīng)環(huán)保要求 竹子產(chǎn)業(yè)重現(xiàn)生機
鋁合金、塑料等原材料的廣泛使用，曾使傳統(tǒng)的竹制品一時失卻了市場。隨著人們環(huán)保意識的提高及新加工工藝的出現(xiàn)，竹制品脫胎換骨重新煥發(fā)了生機，重新進入了市場。 國外使用竹制品成時尚 目前，歐美發(fā)達國家竹制品銷售迅速增長。德國不萊梅大系竹制品公司的銷售額1996年約5萬歐元，今年有望達到250萬歐元。奔馳、寶馬、大眾等大公司都用竹制品把辦公室、展覽會展廳和商店裝飾得典雅精致。私人也越來越多地使用具有異國情調(diào)的竹制品材料裝飾房間。據(jù)統(tǒng)計，美國和歐洲各占世界竹制地板消費量的20％。不萊梅大系竹制品公司老板格茨·施米特說：“使用竹子不僅僅是一種時髦現(xiàn)象，它將會成為一種發(fā)展趨勢。” 竹子開發(fā)遠未窮盡 雖然竹子很輕，但它是地球上最堅硬的植物之一。在荷蘭艾恩德霍芬科技大學(xué)進行的試驗表明，竹子的抗壓性可以同磚頭和水泥媲美，其抗拉性與鋼材一樣。我國古代帆船的帆比歐洲的帆要簡單實用，其秘密就是用竹子做支撐。歐洲的專業(yè)人士對這種空心的柱子羨慕不已。 目前，我國對竹子制品的開發(fā)研制甚至落在了不產(chǎn)竹子的歐洲后面。大多數(shù)竹制品僅僅是粗加工，且花色品種少、更新?lián)Q代慢。記者從國外的資料上看到，竹子不僅被加工成昂貴的地板、高檔的家具、實用的貼面板，而且還可以制成體育用品，沖浪板、滑雪板，甚至可以用竹子制成精美的自行車。 竹子屬于草本植物，是世界上生長最快的植物，每年能將其生物量擴大30％，極適合在我國南方貧困山區(qū)開發(fā)。只要我們重視竹子的開發(fā)，投入資金，引進新的加工工藝，竹子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
