假酸漿（學名：Nicandra physalodes (Linn.) Gaertn.）是茄科、假酸漿屬一年生直立草本植物，多分枝。莖直立，有棱條，無毛，高可達1.5米，葉片卵形或橢圓形，草質，頂端急尖或短漸尖，基部楔形，兩面有稀疏毛；花單生于枝腋而與葉對生，花萼5深裂，裂片頂端尖銳，基部心臟狀箭形，花冠鐘狀，淺藍色，漿果球狀，黃色。種子淡褐色，夏秋季開花結果。
原產于南美洲。中國南北均有作藥用或觀賞栽培，河北、甘肅、四川、貴州、云南、西藏等省區有逸為野生；生于田邊、荒地或住宅區。
主要價值
藥用
全草入藥，名為假酸漿。葉含假酸漿酮、魏察假酸漿酮；全草含假酸漿甙苦素；根含托品酮、古豆堿。全草具有鎮靜、祛痰、清熱、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、風濕痛、疥癬等癥。
種子入藥，名為假酸漿籽。含油18.6%，其中飽和脂肪酸11.1%、亞油酸20.8%、油酸64.4%及不皂化物質（豆甾醇、谷甾酵）0.83%。有清熱退火、利尿、祛風、消炎等功效，治發燒、風濕性關節炎、瘡癰腫痛等癥。
花入藥，名為假酸漿花。祛風，消炎。治鼻淵。
食用
是制作涼粉（又稱冰粉）的原料。將假酸漿種子用水浸泡足夠時間后．濾去種子，加適量的凝固劑（如石灰水等），凝固一段時間后便制成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
