隨著環(huán)境保護(hù)意識的加強(qiáng)，生產(chǎn)環(huán)保廚房家具成為必然的趨勢。首先是輕量化，在保證家具強(qiáng)度、剛度和尺寸形狀的前提下，盡可能減少家具零部件的數(shù)量，縮小零部件的斷面尺寸；其次是提高柜體容積的利用率，可根據(jù)消費者的需求，合理地設(shè)計物品存放空間；采用復(fù)合結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮材料的功能；盡量采用拆裝結(jié)構(gòu)，既有利于生產(chǎn)銷售，又有利于舊家具的零部件回收利用。對于整體櫥柜來講，綠色環(huán)保板材的選用和綠色環(huán)保工藝的處理，將會大大降低櫥柜的甲醛釋放量。
目前市場上的廚房臺面主要分為四大類：天然石材（大理石、花崗巖）臺面，飾面防火板臺面，不銹鋼臺面，人造石臺面。它們都具有防污、防燙、防劃痕的基本特點。但從綜合指標(biāo)來講，最適合廚房使用的還是人造石臺面。
與天然石材相比，人造石的密度要大得多，油污、水漬不易滲入；拼接縫經(jīng)過打磨后一般不易發(fā)現(xiàn)；色澤均勻，花色較多；最重要的是，人造石由石粉壓制而成，放射性遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于天然石材，更加環(huán)保。
廚房是家庭的主要污染源，而廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能顯得更重要。據(jù)了解，廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。油煙號稱女性健康的“隱形殺手”，不僅有害呼吸健康，而且能夠刺激皮膚，使皮膚發(fā)黃、變粗糙，使頭發(fā)發(fā)黃分叉、失去彈性。經(jīng)醫(yī)學(xué)家研究證實，噪聲能夠造成聽力損傷、頭痛、心慌、失眠、全身無力等病癥，也不可等閑視之。因此，在選購廚房家電時，一定要看一看有沒有健康、環(huán)保的功能。如油煙機(jī)吸力是否夠大，噪聲是否較小。
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