美人蕉為多年生球根草本植物。能長至100～150cm，根莖肥大；地上莖肉質，不分枝。莖葉寬大，長橢圓狀披針形或闊橢圓形。總狀花序自莖頂抽出，花瓣直伸，具4枚瓣化雄蕊。花色較多，有乳白、鮮黃、橙黃、橘紅、粉紅等。
1．水培方法
(1)方法一將土培美人蕉小苗挖出，清除根部腐爛部分及老根，在0.05%-0.1%的高錳酸鉀溶液中消毒10min左右，清洗后定植于透明容器中，向容器注入清水至根系的2/3處。2-3天換1次清水，極易生根，10天左右可長出水培根。如圖所示為水堵美人蕉。
(2)方法二將美人蕉根莖挖出，分割成小塊，每小塊帶芽眼2-3個及少量須根，沖洗根系，然后定植于水培容器中，每2-3天換清水1次，2周后可長出水培根。
2．養護指南
(1)光照與溫度開花時將植株置于通風涼爽的地方，可延長花期。在全年氣溫高于16℃的環境下，植株可終年開花。當氣溫低于16℃時生長緩慢甚至休眠。冬季室溫不低于7℃時可安全越冬。冬季應放置在光線充足處，室溫保持在7℃以上，能安全越冬；7℃以下易受凍害。
(2)施肥美人蕉洗根水培后容易產生新根，側根發生也較快，2-3周后就開始出現較強的生長勢，這時可改用營養液，置散射光充足處養護。因其極喜肥耐濕，應注意每周添加適當的營養液，每3周左右更換1次。
(3)澆水炎夏季節，應避免烈日暴曬，并常向葉面噴水，否則會出現葉緣枯焦和發黃現象。
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