蓮藕，早在南北朝時代，便已經(jīng)傳入中國，成為流行至今的常見食材，多用來烹飪?yōu)槊朗呈秤茫诟星宕啵沂秤梅椒ㄓ卸喾N，開胃更清熱，營養(yǎng)價值豐富，適合成為夏季的食材選擇，保健更養(yǎng)生。關(guān)于蓮藕的品種分類，你又了解多少呢？本文今日將為您介紹的便是，蓮藕品種介紹。
深水藕，也可稱為粉藕，比較適合用來煲湯、燉菜，需要長時間的烹飪，口感才會更佳。
顧名思義，深水藕適合在較深的水位中養(yǎng)護(hù)，可適應(yīng)的深度約為30厘米以上，**為1米，且深水藕的水位不易調(diào)節(jié)，需要及時排水，并且必須確保荷葉露出水面，否則也會造成死亡。
深水藕，會較為粗壯，顏色偏粉，口感粘糯，適合中老年人食用，長時間燉煮也不會出現(xiàn)煮爛現(xiàn)象，口感也會更佳。
淺水藕，根莖、荷葉都會較小，適合在15厘米以內(nèi)的淺水中栽培，蓮藕較為細(xì)長，外皮稍薄，顏色稍淺，口感較脆，多用來素炒，也可用于涼拌。
如在淺水灘、池塘邊周圍種植的睡蓮科植物，則多為淺水藕，它的生態(tài)類型，偏淺，且需要充足的光照。就兩者的市場售價分析，深水藕的價值會明顯高于淺水藕。
免責(zé)聲明：凡注明稿件來源的內(nèi)容均為轉(zhuǎn)載稿或由企業(yè)用戶注冊發(fā)布，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息的目的；如轉(zhuǎn)載稿和圖片涉及版權(quán)問題，請作者聯(lián)系我們刪除，同時對于用戶評論等信息，本網(wǎng)并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。
