金橘別名羅浮、羊奶子橘、牛奶金橘、金棗。屬蕓香科，金橘屬。常綠木本植物。原產(chǎn)我國的長江流域以南的浙江、福建、江蘇、江西、廣東、廣西及臺灣等省、區(qū)。北方（長江流域以北地區(qū)）多為保護性栽植，為春節(jié)**觀果植物。
皮平滑，有光澤，成熟時金黃色，果皮厚，油腺密生；，汁多味甜。花期6月。果期12月。
金橘厲植物，果實小，外果皮多肉而甜，為主要的食用部分。除金橘外，尚有，月月橘又叫四季橘。果倒卵形；果皮淡黃色，有金橘的香氣；四季開花、結(jié)實，常盆栽觀賞。
同屬常見種及變種
1.金彈別名金柑。常綠灌木。為金橘的同屬種。葉厚硬而大，邊緣向外反卷。葉柄短。果大而圓，球形，熟時金黃色，皮厚，味甜，種子少。
2.圓金柑矮灌木。為金橘的同屬種。葉革質(zhì)，卵圓形。果小，倒卵形至圓球形，徑1厘米左右，鮮橙黃色，果頂凹入。油胞平而顯，皮光滑而美觀。
3.金豆小灌木。果形小如黃豆大小，球形，橙紅色，不具果肉，不可食。
4.長壽金柑別名月月橘，四季橘。小灌木。葉小，橢圓形。月月開花。果實倒卵形，先端凹陷，基部微尖，淡黃色，清香，但果味酸。
5.長葉金橘小灌木。為金橘屬。枝無刺。葉長披針形。果圓，皮薄。不耐寒。
金橘為常綠灌木或小喬木，原產(chǎn)中國南方。從金橘的樹形、葉形、果形來看，與蜜橘十分相似，只是葉、花和果都小一點。金橘常作果樹栽培，但由于它葉片翠綠、花兒淸香、果實金黃、小巧玲瓏適于盆栽，所以也往往作盆栽觀賞。尤其是冬季花卉較少時節(jié)，放于居室之中，擺于桌案或書架之上，金果累累，清香四溢，在燈光照耀下別具風趣。
大有“不可一日無此君”之感。金橘的果實可生食，可制蜜餞。有趣的是金橘的果皮也能吃，且酸甜可口，味道鮮美、營養(yǎng)豐富，這是因為果皮中含有豐富的糖分和維生索C。如果吃象蜜橘一樣，剝了皮吃，那就太可惜了。
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