在中國的菜系中，川菜以其鮮香麻辣的特點受到世界各地的人的喜愛，川菜烹飪過程中，有一味調料是必不可少的，那就是胡椒，很多外地人接受不了胡椒的味道，但是如果川菜中少了那么一點麻麻的感覺，味道就不正宗了。但是你知道有一種植物也能散發出胡椒的味道嗎？那就是胡椒木。今天我們就一起來了解一下胡椒木的養殖方法。
胡椒木為原產日本、韓國的常綠灌木，性喜溫暖濕潤、陽光充足、通風口良好的環境。生長速度較慢，但耐熱、較耐寒、稍耐旱、耐修剪，易移植。
1、通風和溫度
盆栽放在南向窗前光線充足、通風良好的環境。
胡椒木的生長適溫為20—30℃，但夏季高溫悶熱的環境不利于它的生長；冬季對溫度要求較為嚴格，當環境溫度降至10℃以下，植株停止生長，若環境溫度低于4℃，就不能安全越冬。
2、陽光和濕度
胡椒木為陽性植物，生長季節要求有充足的陽光，長期將其擱放在陰暗的場所，會導致生長不良，葉片發黃脫落。
生長季節要求盆土濕潤，但胡椒木又不耐水澇，并且要求生長環境的相對空氣濕度保持在在50—70%之間，高溫干燥季節及冬季擺放在室內的盆栽植株，應經常給葉面和環境噴水。
3、施肥
生長季節，可每隔半月澆施一次稀薄的液態肥，也可定期在盆土中埋施少量多元緩釋復合肥顆粒，中秋后追施1—2次濃度為0.3%的磷酸二氫鉀溶液，以增加植株的越冬抗寒性。
4、修剪
生長季節宜每月修剪一次，促成多多萌發嫩綠鮮亮的葉片，并形成豐滿的株型。
5、病蟲防護
在夏季應注意經常檢查嫩梢和葉片，發現有鳳蝶類幼蟲取食幼嫩枝葉時，要及時將其掐死;發現懸掛于枝葉間的鳳蝶類裸蛹要立即將其摘去、踩死。
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