銀杏葉片在生活中十分常見，特別是每年秋天，它在氣溫降低以后，都會變成金黃色，隨風飄落樣子特別美，人們把落下的銀杏葉片收集起來，曬干，還可以當保健食材食用，能預防高血壓和血栓，也能延緩人體衰老。
銀杏知多少
銀杏最早出現于3.45億年前的石炭紀。曾廣泛分布于北半球的歐、亞、美洲，中生代 侏羅紀銀杏曾廣泛分布于北半球，白堊紀晚期開始衰退。至50萬年前，發生了第四紀冰川運動，地球突然變冷，絕大多數銀杏類植物瀕于絕種，在一歐洲、北美和亞洲絕大部分地區滅絕，只有中國自然條件優越，才奇跡般的保存下來。所以，被科學家稱為“活化石”，“植物界的熊貓”。
野生狀態的銀杏殘存于中國江蘇徐州北部（邳州市）山東南部臨沂（郯城縣）地區浙江西部山區。浙江天目山，湖北省安陸市、大別山、神農架等地都有野生、半野生狀態的銀杏群落。由于個體稀少，雌雄異株，如不嚴格保護和促進天然更新，殘存林將被取代。銀杏分布大都屬于人工栽培區域,主要大量栽培于中國、法國和美國南卡羅萊納州。毫無疑問，國外的銀杏都是直接或間接從中國傳入的。
銀杏是中國特有而豐富的經濟植物資源。外種皮可提栲膠。木材淺黃色，細致，輕軟，供建筑、家具、雕刻及其它工藝品用。又為庭園樹、行道樹。種子含有氫氰酸、組胺酸、蛋白質等。種仁供食用，多食中毒，中醫學上以種子和葉可以入藥，性平、味苦澀，有小毒。
銀杏的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥三個面。明代李時珍曾曰：“入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。”清代張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、 赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”。明代江蘇、四川等地曾出現了用白果炮制的中成藥，用于臨床。
提高大腦功能
平時人們服用適量的銀杏葉片，能增加人類大腦中血液流量，而且能提高腦細胞的攜氧能力，可以促進腦細胞再生和代謝，它能緩解人類的腦部供血不足，也能防止腦中風，和腦細胞損傷等多種不良癥狀出現，能讓人類大腦功能明顯提高。
提高記憶力
銀杏葉片不但能保護大腦，還能提高人類記憶力，因為它對人類的神經有明顯保護作用，可以減少藥物和其他組織對人類神經的傷害，而它含有的其他營養成分還能營養神經元，經常食用不但能提高記憶力，還能促進智力發育，它能讓人們變得越來越聰明。
抑菌殺菌
白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。
祛疾止咳
白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對于肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。
抗澇抑蟲
白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結核桿菌的作用。白果用油浸對結核桿菌有很強的抑制作用，用生菜油浸浸泡的新鮮果實，對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此，可用于治療肺結核。
止帶濁，縮小便
現代醫學研究發現白果有收縮膀胱括約肌的作用。對于小兒遺尿，氣虛小便頻數，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。
降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈
銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，近年來用于治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病癥都有一定效果。
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