西蘭花是白菜家族一種喜冷蔬菜，含有豐富的維生素A和D等。西蘭花生長迅速，可以選擇在早春和秋季種植，一年兩熟，甚至全年都可以生長。
西蘭花在國內(nèi)與另一種蔬菜花菜的外形比較相似。不過從顏色上就很容易區(qū)分，西蘭花呈綠色，花菜則是白鈀。
種植西蘭花，可以選擇一個陽光充足的場地，沒有風(fēng)，肥沃，排水良好的土壤。西蘭花最好種植在ph值6.8以上的土壤中，雖然在酸性土壤中也能生長，但在中堿性土壤中預(yù)防根腫病。
種植前將西蘭花基地通用施肥,補(bǔ)充硼、鈣和鎂。
西蘭花種子在春季至初夏，可播種于大約2到5厘米深度，西蘭花需要更多的空間，因此播種間隔30厘米以上。
西蘭花需要保持土壤的濕潤和足夠的肥料，尤其是夏天應(yīng)定期清除雜草、追肥、補(bǔ)充水份。
薄的幼苗，留下最強(qiáng)的植物在每一組中除其他。
如果需要被鳥啄食，保護(hù)幼苗，用網(wǎng)或篩選的植物排蓋。不受風(fēng)的植物可能需要監(jiān)視他們成熟。
注意病蟲害。在葉片有孔可能表明有菜青蟲、尺蠖蟲害。需要定期檢查西蘭花狀態(tài)及采摘蟲。檢查上的葉片的蚜蟲。蚜蟲可以用噴灑肥皂水或香煙灰的方式控制。
當(dāng)主頭西蘭花花蕾長至直徑10到12英寸的時候便可以進(jìn)行采收。砍去主頭，保留3-5厘米的側(cè)枝。
失去主頭的西蘭花會長出更多的副枝。有良好的管理，西蘭花的副枝將繼續(xù)產(chǎn)出更多。
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