荷蘭豆又名食莢豌豆、小青豆、荷蘭豆是一種原產(chǎn)于歐洲南部及地中海沿 岸的植物，荷蘭豆屬蝶形花科一年生或二年生植物。據(jù)傳是從荷蘭引進(jìn)，所以稱為“荷蘭豆”。荷蘭豆怎么種植了？下面一起來了解一下吧。
1.荷蘭豆的營養(yǎng)價(jià)值
荷蘭豆的嫩莢可以食用，荷蘭豆的葉子比較大，荷蘭豆葉肉肥厚、質(zhì)地嫩滑，纖 維較少，吃起來清香可口。
荷蘭豆的營養(yǎng)豐富，荷蘭豆的豆仁含脂肪1.8%,蛋白質(zhì) 23.5%,碳水化合物52.6%,粗纖維5.5%,灰分2.8%,荷蘭豆的 氨基酸有9種為人體所必需，蛋白質(zhì)含**于谷類作物一倍左右。
2.荷蘭豆的播種時(shí)間
荷蘭豆喜寒不耐熱，在我國的東北地區(qū)荷蘭豆只能春夏播種，在夏秋收獲。荷蘭豆在早春化凍后即可播種，一般為每年的4月上旬可以采用種子直播，到了每年的6 月中下旬開始采收，在夏天高溫來臨前收完。
荷蘭豆一般在春播越早，越有利于提高產(chǎn)量。但是早播的皺粒品 種，由于地溫低，若土壤過濕荷蘭豆就最易發(fā)生爛種。所以荷蘭豆的早春應(yīng)該 干種直播，不宜浸種。當(dāng)土壤干旱時(shí)，要先灌水造墑，再整地播種。
春播一般是在大地解凍時(shí)抓緊播種，供應(yīng)5?6月份市場；夏播7 月下旬至8月上旬直播，9?10月份上市。
3.荷蘭豆的田間管理
荷蘭豆種植時(shí)最忌連作，比較適合在麥田，土豆地套種。播前要深翻 土壤，適量施腐熟廄肥，可促進(jìn)出苗整齊，健壯。矮生種適 于條播，行株距60厘米X8?10厘米。曼生種適于穴播， 行株距60厘米x 15?20厘米，每穴2——4粒，每公頃用種量75?90千克。行距10?20厘米, 株距5厘米，每穴兩粒，每畝6.5萬株，用種15?20千克（蔓 生種8?10千克)。
4.荷蘭豆的種植注意事項(xiàng)
荷蘭豆為半耐寒性蔬菜，喜溫和濕潤晴朗氣候，荷蘭豆不耐炎熱和干燥。
一般荷蘭豆的發(fā)芽適合溫度是在16?18攝氏度左右,荷蘭豆開花結(jié)莢要求的溫度在18?20攝氏度為宜。荷蘭豆的根系發(fā)達(dá)，耐旱力比較強(qiáng)，但是荷蘭豆耐濕性較差，開花結(jié)莢需水最多。最適 于疏松、肥沃、磷肥充足的土地種植。
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