刺梨為薔薇科植物刺梨的果實(shí)，刺梨又名茨梨、木梨子、文先果，刺梨是滋補(bǔ)健身的營(yíng)養(yǎng)珍果，刺梨的功能具有解毒，健胃，消食、活血、化淤的功能，其花、葉果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補(bǔ)，止瀉的功效。

01

刺梨的功效與作用

首先一個(gè)就是排毒養(yǎng)顏的作用；因?yàn)榇汤娈?dāng)中還有非常豐富的維生素c，大家都知道維生素c是可以抗老化的，而且能夠有美顏美容的作用；常去的話，能夠讓女士們的臉蛋的皮膚變得更加的好，甚至還能夠起到減肥的作用！

還有一個(gè)就是幫助消化的作用；主要是因?yàn)榇汤娈?dāng)中含有非常多的酸性物質(zhì)，酸性物質(zhì)對(duì)于腸胃里面的蠕動(dòng)具有一定的促進(jìn)作用，因此能夠有促進(jìn)消化的效果；對(duì)于經(jīng)常都遇到消化不良的老年群體，或者是一些小孩子，都可以采取適當(dāng)?shù)姆椒ㄈシ眠@種野生果實(shí)。

另外一個(gè)作用就是降低膽固醇的作用。果實(shí)里面的有效成分可以參加膽固醇的代謝的整個(gè)過(guò)程，也就是說(shuō)能夠促進(jìn)脂肪有效的分解；對(duì)于那些有三高癥狀的朋友，特別是膽固醇過(guò)高的朋友而言，適當(dāng)?shù)姆眠@種果實(shí)也是有效的。

刺梨的功效與作用最后一個(gè)就是強(qiáng)身健體；對(duì)于人類骨骼的生長(zhǎng)和發(fā)育，這種野生果實(shí)當(dāng)中也有許多可以參與的成分，不但可以改善免疫力系統(tǒng)，鞏固骨骼組織的發(fā)展，骨骼和皮膚得到強(qiáng)健，就算是牙齒和肌肉都一樣可以受益，可謂功效良多。

02

刺梨的正確吃法

1、鮮食:刮去刺挖去種子，即可食，濃香，脆爽，缺點(diǎn)不甜，含糖少(糖尿病人極佳的保健水果)，為了增加甜度，蘸白糖吃，風(fēng)味更佳，放冷藏箱內(nèi)，可鮮食1—2個(gè)月，用食品塑料袋(1—2斤)裝，可放冰箱保鮮。(喜食甜者，可在果成熟前用糖水或蜂蜜沖水噴刺梨，明顯增加甜度)，

2、糖漬:去除刺(裝塑料編織袋內(nèi)似洗衣服樣搓幾次刺就會(huì)脫去)，放瓷罐內(nèi)壓緊(避用金屬，免破壞VC)，拌勻起初幾天由于空氣放出和部分白糖發(fā)酵起泡，過(guò)幾天就沒(méi)有，這不是腐敗，不會(huì)影響品質(zhì)。由于高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細(xì)菌不能影響品質(zhì)。由于高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細(xì)菌不能生存，起到防腐保鮮作用，食用時(shí)自上而下，每次2—4匙，沖一杯水，連同刺梨一起食用(渣可吐出)濃香，風(fēng)味獨(dú)特，既當(dāng)飲料，又當(dāng)藥品，起到保健、防病、治病、美容，延壽作用，開(kāi)灌時(shí)除了濃香之外，有少量酒味，這是小量糖發(fā)酵成酒精所致，不影響食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，據(jù)試驗(yàn)刺梨汁在稀釋2倍下穩(wěn)定，而此法是未經(jīng)稀釋的原液更加穩(wěn)定。這方法營(yíng)養(yǎng)損失少，食用6個(gè)月—1年也不壞，常溫下貯藏3個(gè)月以上，尚有SOD活性存在，這可能SOD未離開(kāi)膜結(jié)合狀態(tài)和刺汁中有某種成份對(duì)SOD的保護(hù)作用有關(guān)，極適宜城鄉(xiāng)居民自制。(工業(yè)上可以刺梨制成發(fā)酵酒)。

3、浸酒、喜酒者，將刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黃色、濃香，酒和刺梨同食，常喝解疲勞、美容，提高性功能，身體健康明顯。

4、干制:曬干和陰干，用刺梨干果泡茶長(zhǎng)期喝己證實(shí)對(duì)高血壓、心臟病有輔助效果。

免責(zé)聲明：凡注明稿件來(lái)源的內(nèi)容均為轉(zhuǎn)載稿或由企業(yè)用戶注冊(cè)發(fā)布，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息的目的；如轉(zhuǎn)載稿和圖片涉及版權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)作者聯(lián)系我們刪除，同時(shí)對(duì)于用戶評(píng)論等信息，本網(wǎng)并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。