指天椒是一種品質(zhì)優(yōu)的辣椒，其外形比較小且細長，常見于青、紅兩色。其藥用價值比較高，有線殺菌消炎的功效。而朝天椒是一種倒長的辣椒，食用的口感比較辣，其品種非常多。那么這兩種辣椒之間有區(qū)別嗎？
1、朝天椒是對朝天椒椒果朝天（朝上或斜朝上）生長這一類群辣椒的統(tǒng)稱，是按果實著生狀態(tài)分類的，包括植物分類學(xué)上辣椒栽培種5個變種中的4個變種：簇生椒、圓錐椒（小果型）、長辣椒（短指形）、櫻桃椒。朝天椒椒果均較小，因而又稱為小辣椒。朝天椒的特點是椒果小、辣度高、易干制，主要作為干椒品種利用，與羊角椒、線椒構(gòu)成我國三大干椒品種系列。全國干椒栽培面積，朝天椒已躍居首位。
2、指天椒是朝天椒的一種，指天椒，又名長柄椒（《蘇南種子植物》）。指天椒是在廣西天等縣特定的土質(zhì)和氣候條件下種植的名優(yōu)辣椒。指天椒，為茄科植物指天椒的果實。一年生草本，莖直立，多分枝。單葉互生，卵形或長橢圓形，長5-7厘米，全緣，葉端尖，基部漸狹，有柄。
指天椒的食用價值
指天椒營養(yǎng)價值很高，據(jù)分析，每100克鮮指天椒含糖類3——6克，蛋白質(zhì)1、2------2、0克,脂肪0.3-----0.5克,維生素C73------342毫克，還含有胡蘿卜、硫胺素、視黃醇、核黃素、尼克酸及各種微量（鈣、磷、鐵）。鮮指天椒含有大量的維生素C，其含有的維生素C遠遠超過柑橘、西紅柿、草莓、李、梨、蘋果等人們熟知的水果。指天椒醬是理想的調(diào)味品，其作用可增進血液循環(huán)，促進胃腸蠕動，祛寒健胃，增加食欲，增加抵抗疾病能力。
朝天椒的食用價值
1、辣椒素可刺激大腦釋放內(nèi)啡肽，緩解疼痛感。
2、可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促進血液循環(huán)，預(yù)防心臟病和中風(fēng)等病癥。
4、減肥：辣椒素可刺激大腦釋放內(nèi)啡肽，緩解疼痛感可加快新陳代謝，令人保持身材苗條。
5、健脾消食：辣椒內(nèi)含有辣椒堿及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進食欲，祛除胃寒病。
6、其他功效：祛除胃寒病，辣椒對預(yù)防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有顯著作用。
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